Un experto lanza un aviso sobre los calabacines que tengan este aspecto

Miguel Ángel Lurueña es un doctor en ciencia y tecnología de los alimentos que divulga muchos de sus conocimientos en la red social X (antes conocida como Twitter).

Este científico ha compartido una imagen de unos calabacines con unas extrañas manchas o protuberancias. "¿Calabacines con viruela o qué ha pasado aquí?", se pregunta el autor.

"Si no me equivoco, han sido afectados el virus del mosaico amarillo del calabacín (ZYMV). Es transmitido por pulgones y puede causar graves pérdidas económicas", dice el autor.

La cuestión es que aunque pueda parecer desagradable o inseguro, el autor asegura que "estos se pueden comer porque ese virus no afecta a los seres humanos".

Cucurbita pepo es el nombre científico de esta especie de plantas cucurbitáceas, originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos. Tras los viajes de Colón se extendió su cultivo a Europa.