El truco para separar la yema y la clara de un huevo cocido que arrasa en TikTok
- Una manera rápida, limpia y sencilla de separar la yema de las claras.
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Ya sabemos que los huevos sin de los alimentos más socorridos que podemos tener en casa, y ya sea en tortilla, en revuelto, escalfados o cocidos, siempre son un buen complemento.
De entre todas las maneras que existen de preparar los huevos, sin duda una de las más sencillas, populares y versátiles es cocidos, pudiendo convertir este alimento en el ingrediente principal de unos deliciosos huevos rellenos, en el complemento perfecto para las ensaladas, o en el relleno ideal para por ejemplo, unas empanadillas. Recetas con huevos cocidos encontramos infinitas, por lo que lo de cocer huevos es una técnica que debemos controlar a la perfección.
Basta con poner en un poco de agua hirviendo en una cazuela con los huevos que quieras hervir y dejaros más o menos tiempo, dependiendo de en qué punto te guste la yema. Una vez estén listos, basta con quitarles la cáscara y manipularles de la forma que más se adecúe a nuestra receta.
Al estilo aguacate
Seguro que tú también tienes tu propia forma de pelar y cortar los huevos cocidos, aunque dependiendo de la elaboración que queramos preparar deberemos emplear un método u otro.
Si necesitamos dejar las claras cuanto más limpias mejor y sacar la yema completa, aunque parezca misión casi imposible, existe una manera de lo más sencilla de la que ya se han hecho eco los usuarios de TikTok.
La tiktokera Andrea VanDerwerker, en uno de sus vídeos, ha mostrado a las redes la manera más sencillas de cortar el huevo en dos mitades y sacar la yema entera. Aprovechando la propia forma que tiene el huevo, basta con poner un cuchillo sobre la clara y echarlo a rodar.
Se trata de abrir el huevo de la manera que lo haríamos con un aguacate. Clavamos en el huevo el filo de un cuchillo lo justo para no atravesar la yema y lo hacemos rodar impulsándolo con el propio cuchillo. Una forma fácil, rápida y limpia separar la yema de la clara.