El original roscón con té matcha de María Lo para probar y ser solidario estas Navidades
- Parte de los ingresos de cada venta de este original roscón irán destinados a la Organización Elfos y Calcetines.
- El turrón elaborado con el mejor queso azul de España por una chef con estrella Michelin.
- Receta de pollo relleno al horno con salsa por menos de 3 euros.
Cada vez queda menos para degustar el que, para muchos, es el mejor dulce de la época navideña: el roscón de Reyes. Hay roscones para todos los gustos y, como ya ocurre con el turrón, poco a poco comienzan a aparecer recetas originales que proponen alternativas a las versiones más clásicas. María Lo, ganadora de la décima edición de MasterChef, ha querido lanzar su propio roscón de edición limitada para estas Navidades. Se une así a la larga lista de chefs que, en honor a las fiestas, han decidido idear creaciones originales, con sabores nuevos y combinaciones extrañas, para deleite de los paladares de muchos.
Si el roscón de Reyes de Dabiz Muñoz tenía sabores como el chile, el maracuyá o el jengibre, el dulce creado por María Lo tiene un claro protagonista: el té matcha. La receta detrás de este roscón incorpora Té Matcha con ganache de chocolate blanco infusionado con un toque de guindilla, en honor a los orígenes orientales de la cocinera.
No cabe duda de que, en los últimos años, el té matcha se ha convertido en una bebida ciertamente popular, tanto que muchas personas ya sustituyen su café diario por una buena taza de este té verde. Pero su utilidad en la cocina va más allá de la de beberse acompañado de un chorrito de leche. Este té original de China se utiliza cada vez más en repostería. Y no es de extrañar, porque aporta un alto contenido en antioxidantes, además de un sabor muy característico y una gran cantidad de clorofila, lo que le da el curioso color verde intenso a este postre.
Dónde y por cuánto conseguirlo
Para elaborar este dulce navideño, la ganadora de MasterChef se ha aliado con Fudeat, la plataforma digital de servicios gastronómicos y caterings para empresas. Se trata de una edición limitada que se podrá reservar solo a través de la página web Fudeat.com, y que estará disponible desde el 1 de diciembre hasta el 3 de enero, a un precio de 39 euros. Los envíos se realizarán únicamente en la Península y el primer día de entrega será el 15 de diciembre.
El roscón diseñado por María Lo es, además, solidario. Parte de los ingresos de cada venta irán destinados a la ONG Elfos y Calcetines, que tiene por objetivo conseguir que menores en riesgo de exclusión social puedan disfrutar de un regalo en Navidad.