Como preparar unas deliciosas quesadillas de pollo al curry, una receta rápida, muy saludable y por menos de 3 euros
- Este rico plato es perfecto para preparar con niños y, además, su ración es de apenas 3 euros.
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Las quesadillas es uno de los platos que no pueden faltar en un menú mexicano. Con las tres 'b', bueno, rico y barato, es un plato perfecto para preparar en casa y con el que conquistarás a cualquier comensal. Dada su versatilidad, se pueden preparar de miles de formas diferentes: de jamón, pollo, ternera, verdura...
Las que presentamos hoy son unas quesadillas de pollo al curry riquísimas y muy saludables. Además, son tan fáciles que las puedes hacer acompañado de los más pequeños y pasar un gran rato. Igualmente, cada ración es por menos de 3 euros, una razón más para disfrutarlas cuanto antes.
Quesadilla de pollo al curry
Ingredientes
400 g de pechuga de pollo. Precio aproximado 2,10 €
120 g queso crema light. Precio aproximado 1,20 €
80 ml de leche. Precio aproximado 0,90 € / l
4 lonchas de queso. Precio aproximado 1,53 € / 200 g
2 tortillas de trigo. Precio aproximado 0,30 €
Sal
Curry
Aceite de oliva
Elaboración
Comenzamos cortando la pechuga en dados pequeños y las añadimos a la sartén con un poco de aceite.
Cuando esté cocinado el pollo se le añade el queso crema, la leche, el curry y la sal.
Mezclamos bien y cocinamos hasta que se reduzca.
Una vez que se haya reducido, en otra sartén ponemos la tortilla y las lonchas de queso (dos por tortilla) en una mitad. Añadimos el pollo, doblamos por la mitad y partimos por la mitad también, y ya estarían.