Patatas rellenas de queso y bacon: una receta sencilla y deliciosa que triunfa en TikTok
Qué tendrán las patatas que da igual en cuál de sus versiones las prepares pero siempre son un triunfo. En chips para un picoteo, fritas como guarnición, asadas como plato principal, cocidas para hacer los mejores guisos... Uno de los ingredientes más económicos y versátiles que tenemos por la cocina.
Eso de hacer patatas asadas nos recuerda a ferias y barbacoas, y es que no hay mejor acompañante para tu plato principal que el sabor suave de la patata.
Lo bueno de las patatas es que las puedes rellenar con cualquiera que sean tus ingredientes favoritos, aunque el queso y el bacon siempre son una elección correcta -en cualquier receta, y no iba a ser menos en las patatas rellenas-.
Bucear un poco por TikTok es encontrar un sinfín de información, aunque sin duda los vídeos que más nos gusta encontrarnos son los de recetas fáciles y deliciosas, como esta de @lasrecetasdesimon que nos tiene salivando.
Bacon y queso, la combinación perfecta
No hay que ser un genio para rellenar unas patatas, y eso buscamos los simples mortales cuando buscamos recetas sorprendentes pero que no nos lo pongan demasiado difícil.
Para esta receta solo necesitamos un par de patatas grandes, aceite de oliva, sal, bacon, crema, queso cremoso, y queso cheddar. Ingredientes sencillos que podemos encontrar en cualquier supermercado.
Para elaborar esta receta que ya tiene más de 3,6 millones de likes, comenzamos poniendo las patatas con aceite y sal al horno 40 minutos a 180ºC aproximadamente.
Mientras tanto picamos la panceta o bacon y la doramos en una sartén. Cuando las patatas estén listas hacemos una raja a lo largo y removemos la carne de la patata, donde vamos a añadir un poco más de sal, crema, queso cremoso, queso cheddar y el bacon. Lo mezclamos todo bien, ponemos más queso por encima y lo metemos al horno a gratinar.
Propiedades de las patatas
La patata es uno de los alimentos más populares del mundo por su valor nutritivo, su versatilidad, y su poder saciante. Se trata de un alimento rico en vitamina C, por lo que favorece la función inmunológica además de aportarnos antioxidantes.
Además, es un ingrediente rico en potasio, por lo que mejora la función de los nervios, la contracción de los músculos y nos ayuda a mantener el ritmo cardíaco constante. Las patatas también son un aporte de colina, un nutriente esencial para un cerebro, nervios y músculos saludables.
Por cada 100 gramos, la patata contiene:
- Calorías: 77 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 0,1 g
- Hidratos de carbono: 17 g
- Fibra: 2,2 g