Qué se come y por cuánto en el nuevo restaurante de Rafa Nadal, Pau Gasol y Cristiano Ronaldo en Valencia
- El grupo inversor formado por Rafael Nadal y Cristiano Ronaldo, entre otros, ha escogido Valencia para su nueva apertura empresarial.
- Donald Trump, un multimillonario con gustos culinarios humildes: su plato favorito cuesta 5 €.
- Receta de rabo de toro guisado por menos de 4 euros.
La cadena de restaurantes Tatel abrirá el próximo verano una nueva sede este verano, que tendrá su ubicación en pleno corazón de la ciudad de Valencia, en concreto, en el 19 de la Calle Pascual i Genís. Este restaurante supone la sexta sede de la cadena, que ya contaba con restaurantes en las ciudades más exclusivas del mundo, desde Beverly Hills y Doha hasta Ibiza y también Madrid, donde el grupo cuenta con su flagship de más prestigio.
Esta apertura se enmarca dentro de la estrategia global de expansión de Mabel Hospitality, filial de Mabel Capital, impulsada por Manuel Campos Guallar, Abel Matutes y Rafael Nadal y que cuenta con otros socios como Pau Gasol o Cristiano Ronaldo. El denominador común de todos estos proyectos es ofrecer una experiencia culinaria y de servicio en "espacios únicos", acompañados de música en vivo.
Los socios, entre los que se cuentan los dos deportistas, pretenden crear restaurantes con una "cuidada oferta gastronómica con un marcado carácter español", con los que pretenden hacer a sus clientes "disfrutar de la verdadera gastronomía española fuera de nuestras fronteras".
Además de su cocina, su servicio y su oferta de música en vivo a diario, de Tatel destaca su barra, donde se pueden encontrar las referencias más exclusivas del mundo, así como originales cocteles de autor. Y todo en establecimientos únicos, inspirados en los clubs clandestinos durante la ley seca americana.
Qué se comerá en Tatel Valencia
Aunque el menú cambia ligeramente de un restaurante a otro, hay algunos platos clásicos de la cocina de Tatel que sin duda estarán disponibles en su nuevo local en Valencia. La carta de estos restaurantes cuenta con una selección de entrantes, entre los que destacan dos de sus clásicos: la tortilla trufada y el aguacate aliñado al ajillo con marisco y toques picantes. También cuenta con una selección de arroces, que promete ser aún más completa en su restaurante en la tierra de la paella, y pastas como el canelón de pularda y hongos o el macarrón gordo a la trufa.
La carta se completa con una selección de pescados y carnes, todos ellos acompañados de guarniciones. Platos como la milanesa de ternera con huevo poché y trufa son los protagonistas de esta sección de la carta. Para dar el broche final, Tatel ofrece una gran variedad de postres, que van desde la Crema Catalana o las torrijas hasta su famosa tarta de queso.
Aún no se sabe con exactitud cuáles serán los precios de cada plato en el restaurante de Cristiano Ronaldo y Rafa Nadal. Eso sí, probablemente no distará mucho de los precios de Madrid, que giran entorno a los 26 euros por los arroces y pastas, alrededor de 30 euros por sus pescados y carnes y unos 10 euros por sus postres.