Comer de lujo a buen precio: los restaurantes más baratos de la Guía Michelin 2024

La Guía Michelin, conocida por ser la autoridad suprema en la clasificación de restaurantes dentro y fuera de España, no solo otorga codiciadas estrellas a establecimientos destacados, como los que han tenido lugar a Noor o Disfrutar en esta edición 2024. También distingue a aquellos locales que ofrecen una excelente relación calidad-precio con una propuesta gastronómica de calidad a un precio bastante asequible. 

Estos son los llamados Bib Gourmand que, como desde la propia guía explican, son "uno de los reconocimientos que más éxito tienen entre nuestros lectores. Estos pictogramas, que premian la relación calidad/precio, nos desvelan las mejores opciones para comer en el día a día", por lo que no es de extrañar que interesen a los usuarios. 

Qué son los Bib Gourmand de la guía Michelin

El término 'Bib Gourmand' proviene de la combinación de dos palabras francesas: bibendum, que es la mascota de Michelin, y gourmand, que significa gourmet. Juntos, sugieren una experiencia gastronómica satisfactoria y deliciosa, pero a un precio más asequible que los restaurantes galardonados con estrellas que suelen ser más caros.

La inclusión en la categoría Bib Gourmand no implica la concesión de estrellas Michelin, pero es un reconocimiento igualmente prestigioso. Estos restaurantes son seleccionados por los inspectores de la guía por ofrecer una comida de alta calidad a precios moderados. La premisa detrás de estos establecimientos es brindar una experiencia gastronómica memorable sin vaciar completamente el bolsillo.

En este sentido, la guía Michelin busca desafiar la percepción de que la buena comida solo puede encontrarse en restaurantes de lujo y, en cambio, destaca que la alta calidad gastronómica puede estar al alcance de todos. Los criterios para recibir la distinción Bib Gourmand son rigurosos. Los restaurantes deben ofrecer una cocina de alta calidad, utilizando ingredientes frescos. Además, el precio de un menú típico debe ser, como comentamos, razonable para los comensales.

Restaurantes Bib Gourmand 2024

Teniendo en cuenta todo esto, los inspectores han hecho, en la presente edición, una selección de 23 restaurantes repartidos por toda España en los que comer de lujo está al alcance de todos. Estos son los siguientes: 

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