El restaurante de Mallorca donde cenaron Sofía, Letizia y sus hijas: cocina fusión en un hotel de lujo
- La reina Letizia, la reina emérita Sofía, la princesa Leonor y la infanta Sofía se dejaron ver paseando por Palma el pasado domingo antes de disfrutar de una velada espectacular en uno de los restaurantes de moda de la ciudad.
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Por las islas Baleares cada verano vemos pasar todo tipo de personalidades: deportistas, influencers, personajes de la socialité o de la alta burguesía... aunque cada verano los turistas más VIP siempre son la Familia Real en su tradicional escapada a Mallorca.
Aprovechando que el Rey Felipe se encuentra en Colombia para la investidura del nuevo presidente, el pasado domingo la reina Letizia, la reina emérita Sofía, la princesa Leonor y la infanta Sofía aprovecharon para hacer 'noche de chicas' y se dejaron ver paseando por la capital balear en un tono muy cotidiano e informal.
Tras disfrutar de un paseo por el centro de Palma de Mallorca, las reinas la princesa y la infanta disfrutaron de una velada de lo más agradable en uno de los restaurantes de moda de Palma: Batnik.
"Beatnik es 'un pedazo de cielo con un lado muy travieso' basado en Nueva York", se definen desde este restaurante, que asegura ser uno de los 20 mejores de Palma y está ubicado en Puro Hotel.
Al estilo New York fusión
Con el chef Leon Altamirano a los fogones, Batnik se ha convertido en un auténtico lugar de referencia en la ciudad. Con un ambiente informal y la fusión de sabores exóticos con las cocinas mediterránea, de Asia y de América Latina, el ticket medio está en 50 € por comensal.
Entrantes para compartir, verduras, burgers, principales, postres y cócteles, Batnik ofrece a sus comensales todo lo que podemos esperar. Para empezar, podemos compartir platos como el ceviche, tacos Guanajuato, flatbread con atún sashimi o chuletillas de cordero, entre otros.
Si te apetece acompañar con una guarnición verde, puedes elegir entre ensalada de pato crujiente, ensalada César beatnik o remolacha asada. Como no podía ser de otra manera en un restaurante que lleva Nueva York por bandera, en la carta de Batnik también podemos encontrar hamburguesas; dos en concreto: las minihamburguesas veganas y las Beatnik minihamburguesas.
En cuanto a los principales, podemos encontrar platos como lubina fresca, pulpo, risotto de calabaza asada y espinacas, pollo mantequilla o costilla de ternera. Todo majares.
¿Y para terminar? Tarta de queso estilo New York, parfait de turrón, selección de quesos o tarta de limón. Eso sí, acompañado de uno de sus increíbles cócteles. ¡Que aproveche!