Una de las mejores hamburguesas de España está en Aragón: vaca madurada, ‘pulled’ de costilla de cerdo y salsa mamba negra
El pasado 12 de marzo se celebró, en el Museo MEGA de Estrella Galicia de La Coruña, la final de la IV edición del Campeonato de Hamburguesas de España. En esta edición, han competido más de 200 locales por llevarse el galardón. Y, aunque la corona se la llevó finalmente la “Old School 1980” de Argentinos Burger, en A-Estada (Pontevedra), Aragón tiene —entre todas las que participaron— una de las mejores del país, y ha sido reconocida como la mejor de su región; “Patty 1410” del Café-Bar las Vegas, en Utrillas (Teruel).
No ha podido clasificarse entre las 15 primeras en la guía ‘Best Burguer Spain’ 2024, pero es la mejor de Aragón, y eso que de esta región han salido 12 hamburguesas entre las diferentes provincias. Le siguen en el podio regional la “Lord Bacon” de Madnees en Huesca; y la “Bbq Belle Star” de Far West Village, en Teruel.
“Patty 1410”; de Utrillas al IV Campeonato de Hamburguesas de España
Era la primera vez que el Café-Bar las Vegas se presentaba al campeonato, y no ha podido entrar al ranking con mejor pie; ni más ni menos que siendo la mejor hamburguesa de todo Aragón. Casi nada.
El triunfo de “Patty 1410” se debe a sus ingredientes —perfectamente seleccionados y cuidados—; carne de vaca madurada de alta calidad, acompañada de una salsa mamba negra, queso ‘scamorza’ —hecho con leche de vaca y de cabra— ahumado y fundido, costilla desmechada o ‘pulled’ de cerdo blanco de Teruel y crujientes. Esta hamburguesa es realmente un abrazo al paladar.
Los propietarios de este local, ubicado en el nº 4 de la calle La Vega, en Utrillas (Teruel), tenían muy claro que al elaborar la hamburguesa querían conmemorar el décimo aniversario del restaurante, que todo el mundo pudiese disfrutar del sabor de “Patty 1014” en que se reflejaría la calidad y el trabajo de todos estos años. Igualmente, también tenían el objetivo de llevar a Utrillas —un pueblo de 3.000 habitantes— a lo más alto, y darle voz al mundo rural. Y lo han conseguido.
Aun así, no es la primera vez que el Café-Bar las Vegas se alza con el reconocimiento de ser el número uno entre los fogones. Este año ha sido el mejor de Aragón con su espectáculo de hamburguesa, pero años atrás —y de forma consecutiva—, el local ha sido premiado en el Concurso de Tapas de la Provincia de Teruel.
Horario del Café-Bar las Vegas
Si tienes la oportunidad de ir a probar la “Patty 1410”, no lo dudes. Además, el local también ofrece una amplia carta para disfrutar de sus elaboraciones caseras.
El Café-Bar las Vegas abre sus puertas de lunes a domingo, y —prácticamente— durante todo el día. De lunes a viernes, el horario es de 9:00 a 1:00 de la mañana; y los sábados y domingos abren también a las 9:00, pero no cierran hasta las 2:30 de la mañana.