El restaurante barato de un chef dos estrellas Michelin con platos desde 4,90 €
- Este restaurante de Ricard Camarena ubicado en el valenciano Mercado de Colón es una buena opción para disfrutar de la cocina más asequible del chef.
- La historia detrás del panettone, el postre navideño de origen italiano que surgió de un error.
- Receta de patatas con costillas por menos de 3 euros.
Siendo realistas, por mucho que se nos abran los ojos como platos cada vez que nos encontramos con fotos de las elaboraciones de los chefs más consagrados, no podemos permitirnos cualquier día acudir a disfrutar de la experiencia de sus mejores restaurantes, aunque por suerte, muchos de ellos tienen otras opciones mucho más económicas donde disfrutar de su cocina.
Uno de esos chefs es el valenciano Ricard Camarena, que además del restaurante que lleva su nombre y tiene nada menos que dos estrellas Michelin y tres soles en la Guía Repsol, tiene otros cuatro restaurantes con opciones de lo más variadas.
"La cocina de Ricard Camarena está comprometida con el territorio y con la tradición, salpicada de influencias cosmopolitas. Es una propuesta esencial, ácida, fresca y muy respetuosa con el producto. Una cocina personal, sencilla en apariencia, pero complicada en su elaboración. En su elegante propuesta gastronómica se emplean técnicas innovadoras que no se ven, pero se perciben en el paladar", aseguran desde sus restaurantes
Canalla Bistró, Central Bar, Habitual y Bar X son las otras propuestas de Ricard Camarena que acercan su cocina a todos los públicos. Uno de ellos, en pleno en centro de Valencia, en el Mercado de Colón, y con precios de lo más competitivos.
Bar X, una opción económica
"Ricard Camarena ofrece una nueva versión de su cocina en BAR X. Una propuesta en la que podrás saborear una cocina fresca, con muchos guiños a platos tradicionales, y en la que se venera el producto en su máxima expresión. El cocinero apuesta por ingredientes de cercanía, muchos de su propia huerta, y por el mar Mediterráneo", aseguran desde la web del local.
Se trata de un punto de encuentro en el centro de la capital valenciana, con un espacio auténtico y divertido en el que ofrecen una cocina versátil y muy apetecible elaborada por Ricard Camarena.
En la oferta gastronómica de Bar X podemos encontrar raciones con precios desde los 4,90 € como la ensaladilla tartara con salmón ahumado, gambeta roja al ajillo, patatas paja y huevo o tortilla de patata guisada con gazpachuelo escabechado, entre otros. También podemos encontrar frituras con precios desde 6,50 €, productos del mar, hamburguesas, sándwiches, platos de carne y postres.