El surimi elaborado a base de diferentes proteínas de pescado, eso a lo que denominamos 'gulas', se ha hecho un hueco en la gastronomía española acompañando a los platos más originales. Te damos 5 ideas para comer gulas de una manera diferente.
De plena temporada, entre noviembre y marzo, estas delicias culinarias, alevines de las anguilas, visitan las mesas navideñas más exclusivas. Os contamos la razón por la que estas delicias rondan los 1000 euros/kg.
- Se han incautado 1,5 toneladas de ejemplares vivos.
- Cae una red de tráfico de angulas pescadas de forma ilegal en Galicia y Portugal.
- Los Agentes detectaron a través del Sistema Automatizado de Tratamiento de Equipajes (SATE) dos maletas.
- Desarticulada una organización criminal que introducía en el mercado carne equina no apta para el consumo.
- Alejandro Sanahuja se ha propuesto en O’Peregrino innovar la carta y mejorar los platos clásicos de la marisquería.
- Vender huevas de pez como si fuera caviar o cambiar el besugo por el bacalao son algunos de los fraudes más habituales.
- ¿Cómo celebrar Fin de Año con ómicron disparando los contagios de covid?
Angulas Aguinaga ha adquirido la compañía italiana de productos gourmet Deligusti, con sede en Milán (Italia). Esta acción supone un paso más en la internacionalización de la compañía vasca, por ampliar su presencia en el mercado italiano y "afianzar su liderazgo".
La Guardia Civil y la Generalitat reintrodujeron el miércoles en diversos puntos del Parque Natural del Delta de l'Ebre (Tarragona) un total de 19,5 kilos de angulas -unos 97.500 ejemplares- que fueron intervenidas por tráfico ilegal en el Aeropuerto de Barcelona.
La Guardia Civil ha detenido e investigado a 20 personas y ha incautado hasta 722 kilos de angulas con un valor en el mercado que podría llegar hasta los 1,5 millones de euros en una operación en la que se han realizado más de 2.304 inspecciones en puertos, aeropuertos y controles en carreteras.
Angulas Aguinaga ha sido la primera empresa de alimentación de Euskadi en lograr la certificación de empresa saludable de Aenor. Esta certificación, voluntaria para las empresas, reconoce la gestión realizada por la compañía para "promover y proteger la salud, seguridad y bienestar de los empleados, así como la sostenibilidad del trabajo de una manera estructurada".
- Detrás del suceso podrían estar los pescadores furtivos que eslquilman los fondos del río
- Este miércoles fueron erradicadas 54 plataformas de pesca ilegal de angula.
La Agencia Tributaria y agentes del Resguardo Fiscal de la Guardia Civil han incautado en el aeropuerto de Manises (Valencia) 12 bolsas con agua que contenían 26 kilos de angulas en su interior, así como 16 kilos de marihuana, ocultos en sendas maletas.
Cuatro pescadores furtivos de angulas han sido interceptados en la playa de Oyambre por la Guardia Civil, que les ha abierto diligencias en calidad de investigados como presuntos autores de delitos contra la protección de la flora y fauna, ya que no sólo carecían de licencia sino que además estaban en un lugar no autorizado para la pesca de angulas.
La Diputación y el Banco de Alimentos de Gipuzkoa han reconocido la labor de una decena de empresas colaboradoras en el impulso de la donación de alimentos 'último minuto'. Han recibido los corresp...
- La organización las declaraba como otro tipo de pescado, marisco o carne.
- Se han intrevenido cuatrocientos kilos de angulas que podrían haber alcanzado un valor de 600.000 euros en Asia.
- El Seprona recibió en 2018 el premio 'Wilfire Without Borders' por la lucha contra el tráfico de angulas.
- Premian su labor en la lucha contra el tráfico de la anguila europea, cuyo alevín son las angulas.
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