Hay un antes y después del creador de elBulli, que hoy es un cocinero sin restaurante. Pero su cabeza no para. Documentación, divulgación y enseñanza le ocupan ahora.
- El reverenciado chef declinó formar parte de la oferta gastronómica del estadio blanco "por principios".
![(I-D) La Infanta Doña Sofía, la Princesa de Asturias y de Girona Leonor y el chef Ferran Adrià, asisten al Encuentro-taller, junto a un grupo de jóvenes participantes en programas de la Fundación `elBullifoundation¿, a 4 de julio de 2023, en Roses, Girona, Catalunya (España). `elBullifoundation¿ es una fundación privada, de estructura familiar, promovida por Ferran Adrià y Juli Soler, constituida el 7 de febrero de 2013, con la voluntad de promocionar la innovación y la creatividad a través del lenguaje de la cocina. Un año más el talento joven será el protagonista de la ceremonia de entrega de los Premios Princesa de Girona, que se celebran mañana, 5 de julio en Girona...04 JULIO 2023;PRINCESA;INFANTA;BULLI..Glòria Sánchez / Europa Press..04/07/2023[[[EP]]]](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2023/07/04/i-d-la-infanta-dona-46168919.jpeg)
- La hija del Felipe VI presidirá en la ciudad catalana la entrega de los Premios Princesa de Girona.
- Leonor acompañará al rey a la entrega de despachos en la Academia de Zaragoza, donde ingresará en agosto.
- Se podrá visitar inicialmente tres meses al año, pero Ferran Adrià no descarta que el periodo se amplíe a partir del año que viene.
- Adrià ha dicho que este jueves se cierra una etapa "personal" pero que se abre una de nueva.
- Falleció este miércoles a causa de un cáncer.
- El cocinero ha manifestado su intención de adaptarse a la nueva realidad cultura tras la pandemia.
- Adrià ha explicado que elBulli 1846 no hay inversión pública "porque no ha querido".
- El fundador de El Bulli sorprende a sus seguidores en las redes con un sencillo plato.
- El chef augura que en unos años se podrán conseguir “tomates increíbles“ de la mano de la genética.
- Según Adrià, la milenaria civilización china será el origen de una revolución en los próximos años.
- El chef ha dado una conferencia en el encuentro de gastronomía, que se celebra en Madrid hasta el miércoles.
- Desde 2012 sufría una enfermedad neurodegenerativa, que le obligó a dejar el proyecto del BulliFoundation.
- Fue él quién fichó el cocinero Ferran Adrià a principios de la década de los 80.
- "Era un apasionado y un personaje histórico en la gastronomía", ha dicho el chef.
- En una noche, Adrià ha recaudado más de 900.000 dólares para la Fundación El Bulli, un proyecto para formar a "creadores de platos".
- La adquisición más valorada ha sido un lote de cuatro botellas Romanée Conti 2004 firmadas por el chef y su sumiller Juli Soler, subastado por 52.062 dólares.
- El pasado 3 de abril Adrià realizó una subasta similar en Hong Kong en la que llegó a recaudar 1,8 millones de dólares para su fundación.
- Ninguna nueva incorporación a la categoría más alta de la guía gastronómica.
- España se queda así con cinco restaurantes de tres estrellas.
- Hay tres nuevos locales nacionales en la categoría dos estrellas.
- Se celebrará una fiesta privada para homenajear a todos los chefs que han pasado por el restaurante.
- La nueva fundación, que abrirá en 2014, tiene el objetivo de investigar y crear una cocina más innovadora y sostenible.
- 'El Bulli' cierra tras 27 años de éxito y con Ferran Adrià venerado internacionalmente.
- Se estrenará antes de que la nueva Fundación "El Bulli" abra sus puertas en 2014.
- Estará a cargo del productor Jeff Kleeman y del guionista David Wilson.
- La noticia la dió a conocer el chef en la presentación de un libro sobre El Bulli.
- El restaurante ha sido elegido el mejor del mundo en varias ocasiones.
- Adriá habló también de la Fundación El Bulli, que arrancará en 2014.
- Parece que en los últimos años se ha puesto de moda rescatar mitos o hacer 'remakes' de aquellos modelos que se convirtieron en iconos.
- Volkswagen ha decidido rescatar del pasado el Transporter 1, denominado así por la marca pero mundialmente conocido como Bulli.
- Llega como prototipo al Salón de Ginebra, pero hay indicios serios de que pueda acabar en alguna de las cadenas de montaje de los de Wolfsburg.
- Con El Bulli Foundation, que abrirá sus puertas en 2014, Ferrán Adrià pretende crear "talento, creatividad y riqueza" gatronómica.
- Será un centro pionero en "sostenibilidad y energía".
- Conllevará una inversión anual privada de entre 600.000 y 800.000 euros.
- Las principales guías gastronómicas del mundo celebrarán la 'Cumbre del Poder Gastronómico' y también habrá concursos y premios.
- Bajo el lema 'Gestión del talento', el evento acoge este año la IX Cumbre Internacional de Gastronomía, en la que se darán cita los mejores chefs.
- Singapur, el "tercer sabor de Asia", será el principal invitado.
Página 1 de 2