El gazpacho no solo es una delicia culinaria, sino que también es un aliado poderoso para la salud, ya que ofrece beneficios que van desde la hidratación hasta la mejora de la salud cardiovascular y la piel.
El gazpacho es una comida saludable, baja en calorías, refrescante e hidratante, por lo que no es raro que con la subida de las temperaturas se convierta en una de las preferidas, pero ¿qué pasa si lo tomamos a diario? ¿Y si además lo hacemos en la cena?
El gazpacho es la bebida fresquita altamente nutritiva preferida en España para los días de calor. Sin embargo, si estás cansado de la típica receta con tomates, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva y pepino, este artículo te va a interesar (y también sorprender).
Verano y gazpacho, la combinación ganadora. El rey absoluto de las sopas frías tiene tantas posibilidades como ingredientes e imaginación 'gaste' el creador. El chef Juanlu Fernández nos da algunos tips nunca vistos.
![fotografo: Jose Gonzalez Pérez [[[PREVISIONES 20M]]] tema: Entrevista Marián (Boticaria García)](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2024/01/17/fotografo-jose-gonzalez-perez-previsiones-20m-tema-entrevista-marian-boticaria-garcia-8.jpeg)
El gazpacho es una de las recetas estrella del verano. El problema es que no siempre cae bien en todos los estómagos.
No está claro el origen de lo que hoy llamamos gazpacho, pero hay cierto consenso en que al decir gazpacho, estamos hablando del andaluz. Como que hubo un tiempo en que se elaboraba sin tomate.
El pimiento es un fruto y no tiene sexo (las flores sí). Pero el mito dice que la diferencia está en sus protuberancias y que se nota en el sabor, que cada uno es adecuado para un tipo de uso en la cocina.
Barcelona cuenta con el primer local dedicado a la 'Princesa del pueblo'. Aunque no encontremos el famoso gazpacho ni las originales patatas de la colaboradora de televisión, sí que se puede probar toda una especialidad argentina a muy buen precio.
En el sur de España, donde el sol y la tradición se entrelazan, surge el gazpacho, una típica sopa fría de nuestra gastronomía, llena del sabor que nos alivia, refrescándos en nuestros calurosos veranos.
Con tomates pasados ("ni siquiera necesitamos los tomates bonitos") también podemos hacer un cóctel. Ésta es una de las bebidas favoritas del cocinero español más famoso de EE. UU. desde que lo probó con 8 años.
Uno de los tesoros culinarios de la gastronomía de España es el gazpacho, una refrescante y sabrosa sopa fría de la dieta mediterránea. Sin embargo, en la diversidad de la cocina española, las posibilidades son infinitas y la creatividad no conoce límites.
El gazpacho es el rey gastronómico del verano. Con estos calores nada como esta sopa fría que nos refresca y nos alimenta saludablemente. Nada de envasados: mejor hacerlo en casa, que la diferencia se nota. Martín Berasategui y Karlos Arguiñano conocen un truco para que salga perfecto.
Vamos a darle una vuelta al mítico gazpacho de tomate con una receta fresquita, sencilla y antioxidante que se va a convertir en unos de tus 'must' este verano.
- Según el experto, un buen gazpacho debería tener entre un 75% u 80% de tomate.
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Una muy buena opción para tener siempre a mano cuando no tienes tiempo de preparar tu versión casera del plato por excelencia del verano.
- La ex primera dama de Estados Unidos ha incluido en el libro del programa que produce dedicado a la gastronomía esta sencilla y deliciosa receta del chef asturiano.
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Tras el adiós de 'Sálvame' de la parrilla televisiva de Telecinco, la colaboradora continua con su faceta de empresaria de éxito bajo la marca 'Sabores de la Esteban', en la que el gazpacho es el rey, aunque todavía no convence a la OCU.
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- ¿De dónde viene la palabra gazpacho?
- Recogida en 'The Virginia Housewife, Or, Methodical Cook', de Mary Randolph, se trata de una receta primitiva del gazpacho que hoy conocemos.
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- Esta fruta aporta un espectacular sabor al tradicional gazpacho que hará que triunfes en cualquier mesa.
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- Así es como Karlos Arguiñano consigue las croquetas perfectas.
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