- La chufa llegó a Alboraya hace doce siglos: la trajeron los árabes desde Sudán.
- La horchata se disfruta más con fartons, un bollo alargado popular en la zona.
- Las playas de La Patacona y Port Saplaya forman la franja litoral de Alboraya.
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante (COFA) analizará más de un millar de muestras de horchata y helados de productores artesanos de la Comunitat Valenciana, Murcia y Albacete a partir del próximo mes de abril, según informó hoy en un comunicado el colegio profesional.
Un vecino de Dénia (Alicante) ha descubierto un manuscrito del II Conde de Soto Ameno y primer alcalde Constitucional de Alicante, Nicolás Scorcia, fechado el 29 de Diciembre de 1824, en el que se ratifica el valor que la leche de Chufas --actual Horchata de Chufas-- tenía en la medicina del siglo XIX, y la habitual prescripción de esta bebida por parte de los médicos valencianos de la época para el tratamiento y la recuperación de enfermedades, según informó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Chufa de Valencia.
Los responsables de la falla Miracle, Nou i Cabanyal de Alboraya (Valencia) han organizado una disco-móvil, bautizada con el nombre de 'Horchateca', en la que únicamente se servirá, y de forma gratuita, Horchata de Chufa de Valencia con el objetivo de "sustituir el clásico 'botellón' que acompaña la fiesta nocturna por una bebida mucho más saludable".
- Cocineros con tres estrellas preparan platos de alta cocina con este ingrediente.
- También cocinan atún con espuma de horchata o vieiras con sorbete de chufa.
- La han presentado en Valencia, en un congreso sobre nutrición.
- Permite asimilar los preparados para enfermos con un mejor sabor.
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- Editor y presentador de informativos durante ocho años, actualmente es uno de los chicos de Ana Rosa Quintana en su magazine matinal.
- En verano, le gusta pasar las noches sin reloj.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia invitó ayer a los miembros del Tribunal de las Aguas (máxima autoridad en Valencia en materia de riego de la huerta) a unos vasos de horchata para que se refrescaran en un día tan caluroso.
El Depor se quedó fuera de la final de la Copa del Rey sin apretar al Espanyol ni disfrutar de ocasiones de gol.
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