La Tasquería, de Javi Estévez.
Con una Estrella Michelin y un Sol en la Guía Repsol, La Tasquería de Javi Estévez es ese lugar donde acudir, o bien a disfrutar o bien a reconciliarse con la cocina de vísceras. 
El color de la lengua puede revelar información sobre muchos problemas de salud.
La mayoría de cambios de color en la lengua se deben a ingerir determinados alimentos, son temporales y no indican necesariamente un problema. Sin embargo, conviene prestar atención al aspecto de este órgano, ya que en algunos casos sí pueden ser síntoma de diversos problemas.

Una buena higiene bucal es clave para poder detectar si la coloración de debe a alguna patología.
La lengua azul es una enfermedad vírica que afecta sobre todo al ganado ovino, se transmite por la picadura de un insecto y suele afectar en oleadas, en las temporadas en las que este está más activo. La desinsectación y la vacunación son las mejores herramientas. 

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