![El chayote es una hortaliza verde por fuera y blanca por dentro, de sabor suave y algo dulce.](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2024/04/22/el-chayote-es-una-hortaliza-verde-por-fuera-y-blanca-por-dentro-de-sabor-suave-y-algo-dulce.jpeg)
El chayote es un producto típico de las regiones más frías de México, que se parece al melón y tiene el doble de agua que las patatas. Lo descubrimos de la mano de un prestigioso cocinero de aquel país, con restaurante en Madrid.
Los ingredientes de la tortilla española están claros: huevos, patatas, aceite de oliva, sal y, ¿cebolla? He ahí la eterna pregunta. El chef Dabid Muñoz aprovechó su ponencia en Madrid Fusion para responder a la duda que divide a España.
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