Si existe una máxima en gastronomía es que no hay verdades absolutas, y todo depende de la materia prima y la manera de trabajarla. Que las fresas con chocolate son un bocado exquisito lo sabemos. Pero, ¿y si demostramos también que equilibran nuestra dieta?

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La autora de 'La cocina de la fertilidad' facilitará semanalmente recetas fáciles y sanas a los lectores de '20minutos'.

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El brownie es uno de los postres más populares del mundo al que se le puede dar un giro saludable y así matar el antojo de chocolate sin remordimiento.

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El mousse de chocolate es uno de los postres más populares, se trata de una esponjosa y aireada crema de chocolate y que esta receta le dará una chispa especial, sea con brandy, ron o coñac.

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Con un poco de chocolate derretido y masa de pizza, sea casera como comprada en supermercado, podemos llevar a la mesa un bonito postre para compartir con amigos y familia.

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De la mano del chef cántabro afincado en Filipinas, Chele González, todo un experto, descubrimos todas las posibilidades de esta fruta tropical más allá del chocolate y los platos dulces.

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El agua mantiene intactas las características del cacao puro, pero exige cuidado a la hora de elaborar una receta tan tradicional en España y propia, sobre todo, de la época invernal. Te enseñamos cómo hacerla de forma fácil. 

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En España tomamos más de 5 kilos de chocolate al año por persona, aunque seguimos por debajo del promedio europeo en consumo. Quizá después de cocinar esta sencilla y sublime receta de souflé muchos se sumen al movimiento 'chocolate-lovers'.

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Estos pasos te van a ayudar a conseguir un pastel jugoso, con pocos ingredientes y sin ninguna dificultad para conseguir un postre estupendo que tienes que probar como excusa para celebrar el Día Mundial del Chocolate. 

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El movimiento 'mood food', originario de Japón, busca el bienestar emocional a través de alimentos que favorecen el estado de ánimo positivo. Descubre cómo elegir, cocinar y consumir estos platos de felicidad.

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La típica merienda o picoteo a la que recurrimos entre horas podemos hacerla en casa con nuestros ingredientes favoritos y en muy pocos pasos.

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Este postre de chocolate es alto en proteínas y además puedes hacerlo sin harinas, de forma sencilla y con un resultado igual de delicioso.

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Toma nota de cómo elaborar esta deliciosa receta de manera sencilla y rápida para convertirte en el perfecto anfitrión.

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