El cacao es un fruto tropical del que se extrae el chocolate, que tiene infinidad de usos gastronómicos y que se presenta de mil y una formas apetecibles en las cocinas de todo el mundo. Hemos seleccionado cinco ideas con cacao (así como los lugares en los que nos lo ofrecen) que hay que probar sí o sí.
Si existe una máxima en gastronomía es que no hay verdades absolutas, y todo depende de la materia prima y la manera de trabajarla. Que las fresas con chocolate son un bocado exquisito lo sabemos. Pero, ¿y si demostramos también que equilibran nuestra dieta?
La autora de 'La cocina de la fertilidad' facilitará semanalmente recetas fáciles y sanas a los lectores de '20minutos'.
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El brownie es uno de los postres más populares del mundo al que se le puede dar un giro saludable y así matar el antojo de chocolate sin remordimiento.
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El mousse de chocolate es uno de los postres más populares, se trata de una esponjosa y aireada crema de chocolate y que esta receta le dará una chispa especial, sea con brandy, ron o coñac.
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Con un poco de chocolate derretido y masa de pizza, sea casera como comprada en supermercado, podemos llevar a la mesa un bonito postre para compartir con amigos y familia.
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De la mano del chef cántabro afincado en Filipinas, Chele González, todo un experto, descubrimos todas las posibilidades de esta fruta tropical más allá del chocolate y los platos dulces.
El agua mantiene intactas las características del cacao puro, pero exige cuidado a la hora de elaborar una receta tan tradicional en España y propia, sobre todo, de la época invernal. Te enseñamos cómo hacerla de forma fácil.
Una de las creadoras de contenido con más seguidores en TikTok nos enseña tres sitios en los que puedes comer sin problema si eres celiaco o intolerante al gluten para disfrutar de caprichos dulces y salados.
En España tomamos más de 5 kilos de chocolate al año por persona, aunque seguimos por debajo del promedio europeo en consumo. Quizá después de cocinar esta sencilla y sublime receta de souflé muchos se sumen al movimiento 'chocolate-lovers'.
Estos pasos te van a ayudar a conseguir un pastel jugoso, con pocos ingredientes y sin ninguna dificultad para conseguir un postre estupendo que tienes que probar como excusa para celebrar el Día Mundial del Chocolate.
El movimiento 'mood food', originario de Japón, busca el bienestar emocional a través de alimentos que favorecen el estado de ánimo positivo. Descubre cómo elegir, cocinar y consumir estos platos de felicidad.
La típica merienda o picoteo a la que recurrimos entre horas podemos hacerla en casa con nuestros ingredientes favoritos y en muy pocos pasos.
Este postre de chocolate es alto en proteínas y además puedes hacerlo sin harinas, de forma sencilla y con un resultado igual de delicioso.
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Toma nota de cómo elaborar esta deliciosa receta de manera sencilla y rápida para convertirte en el perfecto anfitrión.
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