Fallos como las proporciones de los ingredientes o el tiempo de horneado son de los más comunes. Descubre los errores más frecuentes en la elaboración de bizcochos y cómo solucionarlos de una manera fácil y sencilla para obtener un resultado perfecto en tus recetas de repostería.
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Descubre cómo preparar albóndigas tradicionales en la freidora de aire, un electrodoméstico versátil que permite cocinar de forma más saludable sin la necesidad de utilizar tanta cantidad de aceite.

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Dicen que en la cocina sustituye a hasta 12 electrodomésticos. Con este robot de cocina podemos mezclar, triturar, remover, moler, batir, calentar, amasar, trocear... también cocer pasta.

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Se acabó el cenar lo primero que se pilla por falta de tiempo para cocinar. El microondas es el aliado perfecto para hacer recetas rápidas, saludables y riquísimas. 
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La cocina de aprovechamiento está de moda y se pueden hacer muchas recetas con las partes de los alimentos que se suelen tirar, como con el tallo del brócoli. 
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Cocer arroz es fácil; cocerlo bien y que quede en su punto, ya no tanto. El tiempo de cocción medio es de unos 20 minutos. Pero esta vez queremos ver cómo hacerlo en Thermomix.

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Descubre cómo preparar este plato gourmet que hará que todos tus invitados quieran repetir. Una mezcla perfecta entre una carne jugosa, el toque de la salsa de vino y el aroma de la pimienta y el perejil.
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Se han puesto de moda para acompañar a las tostadas, cremas de verdura, ensaladas, etc. Así que, te traemos la guía para hacer unos huevos pasados por agua de escándalo, y el truco está en el tiempo de cocción.
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Echamos aceite en una sartén y de inmediato se escapa del centro y se acumula en los bordes. Si es vieja y está deformada ya sabemos la causa, pero también nos va a pasar en una sartén perfecta. ¿Por qué?

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El actor estadounidense la regala cada año a un exclusivo listado de amigos. Algunos de los nombres más famosos que la han recibido son Sofía Vergara, Jimmy Fallon o Kirsten Dunst. 

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El microondas no sólo sirve para recalentar. Se le puede sacar mucho más provecho porque, sí, se puede cocinar con la ayuda única de este electrodoméstico. Así hacemos una pizza.

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Su exclusividad se debe a su escasez, y su sublimación gastronómica a ese sabor dulce y salado al mismo tiempo, y a su textura firme y tersa. La primavera es su estación, y es un tesoro que nos regala la naturaleza.

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Leer de gastronomía genera ideas y entusiasmo, y nos lleva corriendo a situarnos ante los fogones. La producción de libros de cocina es enorme y lo que aquí sigue es una pequeña selección, más pendiente de lo fundamental que de lo nuevo.

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Estas son algunas de las claves para asar el pollo en el horno y conseguir una piel crujiente, una carne jugosa y un sabor inmejorable, sin necesidad de brasas ni asadores profesionales.

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Mezcla de procesador de alimentos y olla programable, es el robot de cocina más famoso. Dicen que sustituye a hasta 12 electrodomésticos. Pero hay usos de la Thermomix que la mayoría desconoce.

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Si sientes amor por esta comunidad de España debido a sus paisajes o a su clima, espera a probar esta receta dulce que tiene una historia muy curiosa. 

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Este plato es tan versatil que, ¿cuál elegimos? Marcelino Alonso y Jorge Baeza, chefs del restaurante Balear, tienen la mejor tortilla de patata y explican lo que nunca se debe echar a esta receta para no arruinar el sabor.
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Este electrodoméstico ha demostrado que puede cocinarlo (casi) todo. Y, sin embargo, tendemos a usar una freidora de aire como haríamos con una freidora de las de antes. Pero podemos hacer muchas más cosas.

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El bacalao siempre ha sido la pieza clave de las tradiciones gastronómicas en Cuaresma. Hoy vamos a compartir tres recetas y muchas ideas para reinterpretar este producto tan emblemático en la cocina.

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