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Recetas

Recetas de cocina casera e ideas de grandes chefs del mundo de la alta cocina. Las recetas de 20minutos se explican paso a paso, con fotografías para que no perderse ni un detalle. Los ingredientes están detallados con las medidas óptimas. El abanico de recetas es muy amplio, desde las más tradicionales de carne, pasta, pescado... hasta platos más actualizados como cremas y otras elaboraciones. En las recetas de 20minutos también podrás encontrar platos veganos, vegetarianos y realfood.

El entrecot en salsa de Café París.

Prepara solomillo en salsa al estilo Café París con esta receta de María Lo, ganadora de MasterChef 10

20minutos
Este plato de L’entrecote Café de París está causando auténtico furor en Madrid, por lo que toma nota de cómo elaborar en casa tu propia versión con la receta de esta chef. 
Tener la oportunidad de aprender de los maestros de la cocina es un privilegio, y además muy divertido.

Restaurantes en los que tú mandas en la cocina: los mejores talleres para aprender, degustar y disfrutar

S. Guijarro
La experiencia gastronómica ha pasado al siguiente nivel, puesto que en gran número de establecimientos en los que se come de maravilla, ofrecen también la opción de cocinar nosotros mismos y aprender nuevas recetas y técnicas. ¿Quién quiere jugar a ser chef?
Turistas probando la pizza al taglio en Roma.

Las 5 pizzas más locas y sorprendentes que tienes que probar: de la de torrezno de Soria con huevo poché a la carbonara de trigueros

S. Guijarro
Si hay un plato de la cocina italiana que triunfa en España, es la pizza. Para todos aquellos que piensan que en este sentido está todo inventado, traemos algunos ejemplos que van a dar al traste con su idea.

Focaccia de tendones de ternera, berberechos, mahonesa de lima y brotes.

La casquería está de moda: estas son algunas de las mejores tapas que puedes disfrutar en España

S. Guijarro
Denostada en otro tiempo, la casquería ha vuelto con fuerza a los fogones más prestigiosos del panorama gastronómico, y también a las casas, donde se aprecia su versatilidad, valor nutricional y texturas, capaces de elevar a la enésima potencia cualquier aperitivo.
Pesto de pimiento rojo asado.

Pesto de pimiento rojo asado, una receta deliciosa y saludable

Andrea Carucci
Andrea Carucci, autora de 'La cocina de la fertilidad', nos presenta todos los viernes recetas deliciosas y sanas.
  • Berenjena rellena de atún, tomate y mozzarella, una receta nutritiva y fácil
  • Pastel de pollo tipo pizza al estilo italiano, una receta diferente, fácil y sin gluten

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