Canal Cocina le rendirá homenaje a la cocina internacional

Canal Cocina abrirá el mes de mayo con el estrena Cocina Marroquí conducido por Najat Kaanache. Un programa de producción propia donde la chef vasca de padres marroquíes vuelve a sus raíces con platos que desprenden inconfundibles aromas y sabores de la gastronomía árabe.

La cocinera, que se ha formado en cinco restaurantes con tres estrellas Michelin y ha aprendido de profesionales como Ferrán Adrià o Gran Achatz, preparará, a lo largo de 22 programas, platos como: Sopa de tomate y garbanzo, Tajín de pescado, Cuscús de Fez con 7 verduras, Humus cítrico con harissa, o Rosquillas con pudin de leche.

Ese mismo día, a las 14:30h, Canal Cocina continúa descubriendo sabores internacionales. En este caso, los cocineros franceses Bruno Gillot y Olivier Hanocq elaborarán en Panes y Quesos, tentadoras recetas con el queso como producto estrella. Además, los chefs mostrarán el proceso de amasado y horneado de algunos de los panes más suculentos de Francia.

A lo largo de 13 episodios, ambos cocineros usarán ingredientes de producción local y realizarán platos como Ensalada de portobellos, Peras y queso parmesano, Focaccia de queso azul y membrillo, Tarta soufflé de reblochon y ricota*y Ensalada de quínoa y queso morbier, entre otros.

Por último, a las 15:30h, el 14 estrellas Michelin Gordon Ramsay deja ver sus influencias culinarias, que van desde la India hasta el Lejano Oriente y desde Estados Unidos hasta Europa, en su programa Las Mejores Recetas. En cada episodio, el cocinero británico se centra en un área distinta de la cocina aportando trucos y consejos para elaborar recetas sencillas y económicas.

Ramsay ofrecerá, acompañado de su familia, increíbles platos caseros para sorprender en desayunos, comidas y cenas como Chuletas con agridulce de pimientos; Wraps de lechuga, carne y chiles; Salmón con miso; Salmonetes con salsa de chile dulces; Pollo clásico y Ensalada con carne picante.