Eneko Atxa, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía 2015 al Mejor Jefe de Cocina

Eneko Atxa recoge el testigo de María Marte, ganadora del año anterior, y se une a una larga lista en la que se encuentran los mejores cocineros de España, según ha informado la Real Academia de Gastronomía.

Este premio, que recogió por primera vez en 1974 Juan Mari Arzak, reconoce "la cocina de raíces de Atxa, que reinterpreta el recetario tradicional vasco con platos que establecen un diálogo con la creatividad, la sostenibilidad y el respeto por el entorno en el que se encuentra su Azurmendi".

La entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía se celebrará el próximo 6 de junio y estará presidida por el ministro de Educación, Cultura y Deporte en funciones, Iñigo Méndez de Vigo.