El Informe del Consumo Alimentario 2018, presentado este lunes por el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha revelado un sinfín de datos sobre hábitos de compra de los españoles, entre los que destaca una simplificación del menú, con menos platos, pero más saludables y prácticos. Asimismo, recoge un incremento del uso de productos como el aceite, las sidras y las cápsulas de café, así como una predisposición a comer productos a la plancha, sin cocinar o hervidos.