Nueces con chocolate, el snack más rico y saludable
Si hemos conseguido llegar a final de febrero respetando los propósitos de año nuevo de cocinar más y comer de forma saludable, vamos por el buen camino. Si las horas más críticas son a media mañana y media tarde, cuando ya empezamos a sentir hambre pero es demasiado pronto para comer o cenar, tenemos una solución sana y deliciosa.
Nueces bañadas en chocolate negro, un snack saludable para matar el gusanillo sin sentir remordimientos. Aunque podemos usar el chocolate que queramos, para poder llamarlo healthy tiene que tener al menos un 75% de cacao. El nuestro era 85% y el resultado nos ha gustado mucho.
No nos atrevemos ni a llamarlo receta porque estas nueces son insultantemente fáciles de hacer. Si hacemos una buena cantidad y las guardamos en un tupper hermético, tendremos snack saludable para toda la semana. Y aunque hablamos de nueces, podríamos utilizar otro fruto seco o una mezcla de varios.
Ingredientes
- 150 gr. de nueces peladas
- 180 gr. de chocolate negro
Información práctica
- Tiempo de elaboración: 10 minutos.
- Kcal. 700 por 100gr.
Elaboración
- Derretimos el chocolate en el microondas (o al baño María) a temperatura media e intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez para que se funda bien.
- Mezclamos la nueces con el chocolate hasta que las cubra por completo.
- Colocamos las nueces sobre una fuente o bandeja separadas entre sí.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente o en el frigorífico si tenemos prisa.
- Cuando el chocolate se haya endurecido, guardamos las nueces en un tarro o tupper hermético.