¿Te gusta la tarta de queso? Ahora puedes intentar la receta que Cristina Pedroche ha compartido en su cuenta de Instagram. Todos los pasos e ingredientes para hacer una tarta de queso cuyo resultado es muy apetecible: una tarta cremosa con un interior líquido y fluido.
A juzgar por el hecho de que Pedroche ha etiquetado en la publicación a su marido, el chef con tres estrellas Michelin, Dabiz Muñoz, parece que la famosa televisiva cuenta con la mejor ayuda para el desarrollar sus habilidades culinarias.
Los ingredientes que se necesitan para hacer esta receta de tarta de queso son:
INGREDIENTES
- 500 gramos de queso crema
- 250 gramos de nata 35% materia grasa
- Cinco huevos
- Una pizca de sal
- 100 gramos de queso fresco
- 80 gramos de queso parmesano
- 200 gramos de azúcar
- 10 gramos de harina
ELABORACIÓN
El procedimiento para hacer la tarta, tal y como aparece en la publicación, parece sencillo, y consiste en los siguientes pasos:
- Batir todos los ingredientes, menos la harina, hasta que estén homogéneos.
- Añadir la harina y volver a batir.
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
- Poner la pasta de galletas y mantequilla en la base del molde y echar la mezcla de queso.
- Hornear con el horno precalentado (posición calor con ventilador) a 190 grados y durante 30 minutos.
- Cambiar a posición grill a máxima potencia para gratinar la superficie durante 3 o 4 minutos.
- Dejarla enfriar, al menos, durante tres horas en un lugar fresco o en la nevera.
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