La receta de 'cheescake healthy' que triunfa en Instagram
Si eres amante del dulce y de los postres, pero quieres también cuidar la alimentación y controlar el exceso de azúcar en tu dieta, puedes animarte a hacer esta tarta de queso que propone Amaya_fitness en su cuenta de Instagram.
La receta de esta tarta de queso queda crujiente por fuera y con relleno cremoso por dentro. Además, se acompaña con mermelada de arándanos casera y sin azúcares.
Ingredientes para la tarta de queso
Los ingredientes que se necesitan para elaborar la masa de esta receta son los los siguientes:
- 270 gramos avena
- 150 gramos queso batido 0%
- Dos huevos
- Una cucharada de semillas de lino tostado (opcional)
- Edulcorante
Por otro lado, para hacer el relleno, se necesitan:
- 350 gramos de queso batido 0%
- 150 graos de ricotta
- Un huevo
- Edulcorante
Elaboración de la tarta
Para hacer esta tarta hay que seguir los siguientes pasos, que están explicados en la publicación de Instagram:
- Pone en un bol la avena y las semillas de lino tostadas (opcional) y triturar con la batidora hasta que quede como harina.
- Después se mezclan el resto de ingredientes y se amasa, para conseguir la masa compacta.
- Se extiende la masa en la base y se met al frigorífico.
- Precalentar el horno a 200º.
- En otro bol, se mezclan los ingredientes del relleno y se baten.
- Se mete en el horno la masa de la tarta, durante 10 minutos a 200º.
- Una vez fuera del horno, se vierte encima el relleno y se vuelve a meter al horno durante 30 o 40 minutos a 180º
Por último, se puede añadir mermelada casera, para lo que solo se necesita poner en un bol: arándanos, un chorrito de limón, edulcorante y calentarlo en el microondas hasta que los arándanos tengan textura de mermelada.