La famosa franquicia de restauración 100 montaditos cambia de nombre, según ha anunciado su propio creador, el empresario José María Capitán. La nueva denominación afectará a los locales ya abiertos y a los que están por abrir.

La marca, a partir de ahora, pasará a llamarse 100 montaditos Sevilla Tapas. Este "rebranding" , según Capitán, tiene en cuenta que "Sevilla es una ciudad universal y tapa una de las palabras más famosas del mundo". La empresa andaluza es conocida por sus 'montaditos', pequeños bocatas, que la han permitido tener precios muy competitivos a la vez que una oferta variada en todas las partes de España. 

100 Montaditos, que forma parte del grupo Restalia, fue puesto en marcha en el año 2000 en una playa de Islantilla (Huelva). Según definición de la propia compañía, el proyecto era "un concepto gastronómico revolucionario, sencillo, de operativa fácil, con ingredientes de alta calidad y con una gran variedad de producto". "Esta combinación ha resultado ser un completo éxito", concluye. Pese al origen en Huelva, José María Capitán es originario de Sevilla, ciudad protagonista de la nueva denominación.

Actualmente, 100 Montaditos cuenta con "más de 700 unidades de restauración en todo el mundo" y el 25% de sus franquiciados cuentan con "dos o más franquicias". Desde hace una década vive una expansión del negocio. Después de ser una marca reconocida en toda España, se ha expandido al mundo, con locales en países como Italia, Portugal o México.