Qué es el 'nabo del diablo', la planta potencialmente tóxica que ha causado la muerte de un hombre en Galicia

Oenanthe crocata, una planta conocida popularmente como 'nabo del diablo', es una especie que pertenece a la familia de las apiáceas, muy común en áreas húmedas, como es el caso de Galicia. Este tubérculo ha provocado la muerte de un hombre de 37 años de edad, vecino de Sampaio, tras su ingesta el pasado mes de diciembre.

Pero, ¿cuáles son las características de esta planta y por qué es extremadamente peligroso su consumo? Desde el Concello de Bergondo, localidad de la que era vecino el fallecido, han alertado a la población sobre su consumo, ya que tiene compuestos similares a la cicuta e incluso un aspecto muy parecido.

¿Cómo es la reacción a su consumo?

Esta planta actúa de manera similar a la cicuta tras su ingesta, provocando un fallo neurotóxico. Se trata de una planta que crece en los bordes de los ríos o prados, así como en zonas húmedas, por lo que es muy habitual encontrarla en esta región. 

Se caracteriza por tener unas hojas parecidas a las del perejil y su flor adquiere un tono blanquecino. Pero su potencial peligro se encuentra en una neurotoxina denominada enantotoxina, que es realmente tóxica para seres humanos y animales, sobre todo en su tubérculo.

Esta sustancia tiene efectos inmediatos en el sistema nervioso central y puede causar signos de alerta como vómitos, convulsiones y un paro respiratorio.