Funky Bakers Eatery, el deli hecho restaurante

Desde 2018 y por culpa de su delicioso pan challah seguimos la pista de Seyma Ozkaya Erpul. Esta panadera y cocinera de origen turco y afincada desde hace más de una década en Barcelona abrió Funky Bakers en el barrio del Born y sus panes, pasteles y productos no tardaron en triunfar.

En 2021 en el Eixample la idea creció con Funky Bakers Deli, una tienda gurmet en el Eixample. Y desde hace unos meses Funky Bakers Eatery (Diputació, 61) se ha convertido en la tercera parte de este delicioso proyecto.

¿Un restaurante? Și, pero también una cafetería, panadería, un bar y, además, obrador de donde salen los panes y pasteles de Funky Bakers. Un lugar con clara inspiración internacional, pero donde las raíces turcas de Seyma se notan en los ingredientes y sabores de una carta de esas en las que apetece probar todo.

Un lugar con clara inspiración internacional, pero donde las raíces turcas de Seyma se notan en los ingredientes y sabores de una carta de esas en las que apetece probar todo

Imprescindible compartir el pan de challah largo con mezes: tomates cherry carbonizados con picante, labne frío, atún picante, y baba ganoush con pistachos, las albóndigas (kofte) servidas con alubias o la berenjena asada que se acompaña con orzo.

Quienes se pierdan un poco con los nombres de algunos de los platos o ingredientes de esta cocina de Oriente Medio, en la carta un pequeño glosario será de gran ayuda. Interesante, por cierto, cómo se organizan los platos principales en tres categorías: sartén, horno y cazuela.

Ofrecen cafés (de especialidad) y desayunos desde las 8 de la mañana a la 1 del mediodía -queda pendiente volver para probar su bandeja de desayuno para dos- y desde esa hora y hasta la noche, cocina ininterrumpida. Cuentan con una selección de vinos naturales muy interesantes, y el ticket medio para comidas y cenas andará sobre los 30 euros.

Más información en la página web funkybakers.com.