Saltó a la fama en la tercera edición de Operación Triunfo, entre 2003 y 2004, en la que quedó segundo. Ese mismo año, representó a España en Eurovisión, en el certamen celebrado en Estambul (Turquía), con la canción Para llenarme de ti, quedando en una honrosa décima posición.
Sin embargo, la vida de Ramón del Castillo le ha llevado por otros derroteros que nada tienen que ver con la música.
Aunque lanzó al mercado dos discos, Es así y Cambio de sentido, su apuesta por la música no cuajó, por lo que decidió meterse en el mundo audiovisual, llegando incluso a vivir un tiempo en Noruega. Finalmente, regresó a Canarias, su tierra, y allí abrió un restaurante.
De eso habló en Aquí es la Tierra, de TVE, donde, además, desveló que ahora también es experto en quesos. De hecho, enseñó a hacer una sencilla receta autóctona con queso: el almogrote.
"Después de muchos años, la verdad es que esa fue una aventura y esta es otra. Muy diferente, pero bonitas las dos", confesó al programa de La 1.
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