La startup Huminn y el Instituto de Investigación Agrícola de Israel - Volcani Institute- han logrado desarrollar gallinas ponedoras de las que nacen solo pollos hembras. Según ha anunciado los investigadores, que han llamado Golda a esta nueva variedad de gallina modificada genéticamente, se trata de la primera en el mundo que huevos de los que únicamente nacen pollitos hembras.

La tecnología empleada transfiere un rasgo biológico a través de los cromosomas sexuales, lo que impide el desarrollo de embriones masculinos. Estas gallinas son completamente idénticas a la raza de gallinas que ponen huevos de mesa comestibles y que se utilizan actualmente en la agricultura.

La compañía ha asegurado que el Director General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea examinó la tecnología y confirmó que la gallina ponedora y los huevos pueden comercializarse, según informe el medio especializado Calcalistech.

"Estamos orgullosos y emocionados de ser los primeros en el mundo en ofrecer una solución efectiva, con una contribución significativa a toda la cadena de valor", tuiteó el Instituto Volcani.

Esta técnica eliminaría la necesidad de sacrificar millones de polluelos macho, innecesarios para las granjas industriales ya que no pueden convertirse en pollos de engorde.

En este sentido, la Cámara de Diputados de Italia prohibió el pasado año la matanza selectiva de pollos macho de gallinas de cría pertenecientes a la especie Gallus gallus domesticus a partir del 31 de diciembre de 2026. El estado alemán de federal de Renania del Norte-Westfalia ya lo prohibió en 2017, pero una sentencia judicial dos años más tarde volvió a autorizar este procedimiento.

Cada año, cerca de 40 millones de crías se colocan en una cinta y se transportan al macerador para ser trituradas. La Unión Europea estudia regular nuevas formas alternativas a estos sacrificios masivos de polluelos macho en el sector industrial.