El mercado más icónico de Barcelona acusa el desgaste de los millones de visitantes, entre compradores y turistas, que lo visitan anualmente. La Boqueria quiere seguir siendo una de las atracciones estrella de La Rambla y mantener su solera histórica y, para seguir en plena forma, acomete desde este lunes los trabajos para renovar todo el pavimento del recinto. Estas obras que fueron consensuadas entre los más de 200 comerciantes del mercado barcelonés y el Ayuntamiento, tendrán una duración de 10 semanas y obligarán a que opere la mitad del mercado durante las dos fases de arreglos, de cinco semanas cada una.
Desde este lunes, el pasillo central de La Boqueria y la parte montaña del mercado quedarán cerrados al público durante unas tres semanas aproximadamente, por lo que quedará cerrado temporalmente el acceso más conocido, el que da a La Rambla, y luce el portal modernista. Esto no impedirá que el mercado siga operativo a medio gas, por lo que admitirá clientes y ofrecerá género a pesar de estar en obras.
Transcurrida la primera fase de los trabajos, es decir, alrededor del día 20 de febrero, se acometerán los trabajos de pavimentación de la parte mar. El nuevo suelo podría estar listo a finales del mes de marzo. El pavimento se ha probado previamente en el pasillo central. De color negro y marfil, incorpora una resina con el objetivo de que gane en duración. Se aprovecha la temporada baja turística actual para hacer esta reforma.
La pavimentación le costará al Ayuntamiento, que gestiona el Institut Municipal de Mercats de Barcelona, 1,4 millones de euros. Se cubrirán con un nuevo suelo los 3.600 metros cuadrados de La Boqueria, que acumula casi 183 años de historia. En 2019, el recinto estrenó una nueva iluminación con luces LED y una Aula Gastronómica.
Recuperar el dinamismo
Durante la pandemia, los negocios de La Boqueria vieron drásticamente reducida su facturación. Se perdieron el 70% de las ventas, por los confinamientos y la falta de turistas. Antes del coronavirus, el mercado más emblemático de la capital catalana recibía de media a unas 50.000 personas, traduciéndose en unos 15 millones de visitantes anuales, en su mayoría foráneos.
Con diferencia, el de La Rambla es el que más turistas recibe entre los 41 mercados municipales con los que cuenta la ciudad y, a pesar de ello, solo el 30% de los puestos están enfocados al visitante extranjero. El 70% restante siguen resistiendo como reductos de alimentación tradicional de carne, pescado, frutas y verduras, sobre todo de proximidad, pero abriéndose paulatinamente a productos llegados de todo el mundo.
Protección contra las palomas
La Boqueria no es un mercado cualquiera. Prueba de ello es que forma parte de los conocidos como Los Siete Magníficos, los reconocidos como mejores mercados del mundo, bajo el auspicio del Borough Market de Londres. El nombre oficial es M7 (Magnificent Seven).
Su atractivo internacional es indiscutible y, para seguir en ese ranking, hasta junio se hará la instalación de un sistema de mallas de nailon bajo los pórticos que permita impedir el acceso de las palomas al recinto y que estas paseen y defequen por su interior. El coste de licitación es de 661.000 euros.
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