El Jamón Gran Reserva Premium Ed. Florencio Sanchidrián, que se elabora en Casa Lucas, la empresa familiar ubicada en la localidad de Monesterio, en Badajoz (Extremadura) ha sido galardonado con el Superior Taste Award 2023, al recibir tres estrellas tras la evaluación de prestigiosos chefs y sumilleres que integran el jugado del International Taste Institute (ITI) de Bruselas.
Este premio es un reconocimiento internacional prestigioso, ya que el ITI de Bruselas es una famosa institución relacionada con el mundo gastronómico, que cata y prueba miles de productos gracias a la participación de un jurado formado por más de 200 expertos de más de 20 países.
Cuando uno de los productos probados consigue una puntuación global superior al 70% durante la evaluación, el jurado lo avala con el Superior Taste Award, un sello de indiscutible calidad y prestigio que, ahora, porta Casa Lucas, la tienda ubicada en la dirección Paseo de Extremadura, 188, 06260 Monesterio, Badajoz.
"Superior Taste Award, el máximo galardón en el ámbito culinario. En Ibéricos Casa Lucas podemos presumir de tenerlo", escribe la empresa desde una publicación en su cuenta oficial de Instagram. En su página web aseguran que elaboran sus "jamones, paletas y embutidos 'Casa Lucas' manteniendo los procesos y el sabor tradicional con la máxima calidad".
Jamón Gran Reserva Premium
El Jamón Gran Reserva Premium Ed. Florencio Sanchidrián, que se anuncia en la propia web de Casa Lucas, a un precio de 3.000 euros la unidad, es un producto limitado del que solamente se venderán 3.000 unidades.
"En Ibéricos Casa Lucas tenemos el honor de haber sido galardonados con 3 estrellas como Superior Taste Award, por el International Taste Institute. Formado por los mayores expertos del ámbito culinario", explican.
Se pueden encontrar diferentes formatos a la hora de comprar este producto. Por ejemplo, se puede comprar la pieza entera o elegir la opción de adquirirlo cortado a máquina o a cuchillo. Igualmente, puede venir muy curado, normal o poco curado.
Casa Lucas cuenta con su propia fábrica de jamones, embutidos y carnes, por lo que tienen su propio método para conseguir la máxima calidad: "Es un producto que conserva toda la tradición de la elaboración de productos ibéricos, tanto en su procedencia como en su producción", matizan.
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