Matías Roure lleva siete años sirviendo a los comensales de First Dates desde mojitos a cerveza, pasando por refrescos, vino o cócteles de su propia invención para que a los solteros se les pasen los nervios de la cita a ciegas.

"Les gustan mucho los mojitos, pero prefiero que me digan que les sorprenda con un cóctel de mi invención porque me dan la oportunidad para crear. Suelo utilizar lima o limón, ese toque ácido, porque la vida es ácida y dulce", explica el argentino.

El programa acaba de celebrar sus siete años de emisión: "No me imaginaba que pudiéramos durar tanto. Quién nos diría que después de tantos años seguimos al pie del cañón ayudando a la gente. Es un sueño cumplido", reconoce.

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Y añade que "es que es mi primera experiencia televisiva y nada de lo que pueda decir tiene ni pies ni cabeza porque yo empecé esto con toda la ilusión, con toda la alegría, como comienzo todo en mi vida. Y aquí estoy siete años después. Pero no soy el mismo Matías de aquel entonces".

El mar y la música, su pasión

Roure llegó a España con 17 años desde su Córdoba natal en Argentina. Se estableció en Alicante, de donde le viene su amor por el mar. Aunque ahora vive en Madrid, se escapa a la costa siempre que puede.

@matiroure

"Después del restaurante sigo haciendo mi vida, y es el surf. Lo practico desde hace un par de años y, de alguna manera, ese deporte me ha llevado al pasado, a la infancia, cuando de pequeño hacía skate", comenta.

También es un apasionado de la música, "para la que necesito mucha práctica", admite el barman. Y es que también ha comenzado a trastear con los platos de las mesas de mezclas creando sus propios temas. "Un amigo que me está enseñando el oficio y pinchando estoy disfrutando como un niño", concluye.