Luz solar, cambios de hora y crisis: el motivo por el que los encierros de San Fermín son siempre a las ocho de la mañana

Como todos los veranos, el sonido del cohete marca a las 08.00 el inicio de la jornada en Pamplona y en millones de televisiones en toda España. Es el comienzo de los encierros de San Fermín que forman ya parte de la cultura popular de nuestro país y de una fiesta popularizada en todo el mundo. Sin embargo, esta hora no es casualidad ni tampoco fue la hora instaurada originalmente, sino que es fruto de los cambios de su tiempo. 

Y es que originalmente la hora de los encierros era (aproximadamente) a las 6 de la mañana debido a la tradición ganadera y actualmente es dos horas más tarde por otros motivos muy distintos

Originalmente comenzaban con las primeras luces del día

La tradición de los festejos taurinos de San Fermín, que ya tenían lugar en Pamplona en el siglo XIV de la mano de los reyes navarros, marcaba que los ganaderos debían llevar a los toros desde el campo hasta la ciudad, a la Plaza del Castillo de la capital navarra. Esto debían hacerlo aprovechando la primera luz solar, es decir, alrededor de las 6 de la mañana. 

De hecho, desde sus orígenes y hasta el siglo XIX, los ganaderos llevaban a los toros a participar a los encierros de San Fermín a las seis de la mañana, pero esto cambió en 1918, con la llegada del cambio de horario de verano, cuando se adelantaron los relojes una hora, según informa RTVE de la mano del periodista taurino Koldo Larrea. Así, los encierros pasaron a realizarse a las 07.00 horas.

La crisis del petróleo, clave en el horario actual

No sería hasta el año 1974 cuando los encierros volverían a cambiar de hora para pasar a celebrarse a las 08.00 horas. Esta vez el cambio estuvo suscitado por un motivo muy distinto: la crisis del petróleo de 1973. 

Y es que con el fin de aprovechar al máximo la luz del día y ahorrar energía, el Gobierno de España (el último de la dictadura franquista presidido por Carlos Arias Navarro) decretó que los relojes se adelantasen una hora, por lo que los encierros comienzan desde entonces a las ocho de la mañana. 

Sin embargo, aunque el horario oficial marque las 08.00, los encierros siguen celebrándose los mismos días y a la misma hora que hace siglos: a las 06.00 si tenemos en cuenta, como lo hacían los ganaderos pamplonicas del siglo XIV, únicamente la hora solar.