Dabiz Muñoz responde a las críticas que sus 'haters' llevan años haciendo sobre su restaurante en Londres: "Fue un éxito"

El reconocido cocinero Dabiz Muñoz ha roto con su habitual costumbre de pasar por alto las críticas que le lanzan y ha respondido de manera contundente a un comentario que ha venido recibiendo a lo largo de los años sobre uno de sus proyectos en Reino Unido. 

"Algunas personas, no muchas, pero haters dicen que fracasamos en Londres," ha afirmado en Cadena Ser en relación al cierre de su restaurante StreetXo en la capital británica tras cinco años abierto. La clausura de dicho establecimiento fue en 2020, tras una inversión de seis millones de euros y en medio del covid-19.

Así, Muñoz ha reconocido que se cometieron errores en el camino, pero ha defendido el desempeño de su restaurante en Londres, insistiendo en que fue un éxito. "Londres fue un éxito. Punto. Fue un éxito porque si no hubiese llegado la pandemia el restaurante seguiría abierto", ha resaltado el cocinero.

"Hicimos muchas cosas mal por el camino, una cosa no quita la otra, para mí Londres en ningún caso ha sido un fracaso", ha afirmado el chef, quien también habló sobre la próxima apertura de uno de sus restaurantes en Dubái. 

"StreetXo pretende ser una de las mejores opciones de Dubái y ya está, una de las opciones en las que cuando buscas un sitio excitante en Dubái digas: 'hostia, pues un sitio debe ser sí o sí StreetXo", ha explicado al señalar, no obstante, que no pretende generar ningún tipo de expectativas.

En este sentido, Muñoz ha enfatizado que están trabajando para reducir la expectación que suele surgir al abrir un nuevo restaurante: "Intentemos redirigir la expectativa y decir 'va a ser un StreetXo increíble, un sitio super excitante', pero no pretende ser el mejor restaurante de Dubái".