El antes y después de Jordi Cruz: de ser el chef más joven de España en conseguir una estrella Michelín a jurado de 'MasterChef'
- El cocinero forma parte del equipo directivo de ABaC Restaurant & Hotel.
- Samantha Vallejo-Nágera sorprende en 'MasterChef' poniéndose el delantal por primera vez.
Jordi Cruz Mas nació en Manresa, Barcelona, y se formó en la Escuela Superior de Hostelería Joviat, en la misma localidad catalana. Con solo 14 años, Jordi descubrió su pasión por la cocina y empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar de Cercs, ubicado en la ciudad condal, donde consiguió su primera estrella Michelín. De esta manera, Jordi se convirtió, con 26 años, en el chef más joven de España y el segundo del mundo en recibir este galardón.
Poco después, el catalán abandonó su puesto en Estany Clar y pasó a ser gerente y jefe de cocina del restaurante L'Angle, perteneciente al hotel Món Sant Benet. En 2008, este establecimiento logró su segunda estrella Michelín.
Cómo consiguió su tercera estrella Michelín
En 2010, Jordi Cruz entró a formar parte del equipo directivo de ABaC Restaurant & Hotel, donde consiguió su tercera estrella Michelín, una cifra que solo poseen 15 restaurantes en toda España.
Los otros premios de Jordi Cruz
Además de las tres estrellas Michelín, el chef catalán cuenta con el premio del Campeonato de España para Jóvenes Chefs, obtenido en San Sebastián en 2002; el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva de Jaén, en 2003; y el subcampeonato de España para Jóvenes Valores de la Ciudad de Marbella, concedido en 2003.
Asimismo, en el año 2006, se convirtió en el campeón de la primera edición del Concurso Cocinero del Año, un evento del que ahora es vicepresidente, junto al también chef Martín Berasategui.
La trayectoria televisiva de Jordi Cruz
En el año 2013, Jordi Cruz saltó a la pequeña pantalla al convertirse en parte del jurado de MasterChef y MasterChef Junior, en TVE. En ese momento, pocos conocían la envidiable trayectoria culinaria del chef que, además, ha protagonizado un gran cambio físico en todos estos años. Posteriormente, en 2016, la cadena estrenó MasterChef Celebrity; y, en 2020 y 2022, formó parte del jurado de MasterChef Abuelos.
Asimismo, en el año 2013 y en 2016, la cadena pública contó con Jordi Cruz para la presentación de las Campanadas de Fin de Año. Asimismo, el chef ha participado en programas como En la tuya o en la mía (TVE), El hormiguero (Antena 3), Chester in love y Planeta Calleja, en Cuatro.