'Heart of the Home', una mirada a cómo será la cocina del futuro

Bajo el nombre de "Heart of the Home" ("Corazón del Hogar") se esconde un hipotético futuro donde no harán falta utensilios para cocinar. Será posible dibujar con la mano el área de cocción precisa directamente sobre un electrodoméstico que, además, controlará todas las funciones necesarias incluyendo la programación automática de recetas. Estas son las premisas del concepto de cocina del futuro, que ha presentado Henrik Otto, vicepresidente mundial de Diseño de Electrolux.

Según la ONU, un 74% de la población mundial vivirá en ciudades en 2050. Este alto nivel de urbanización significa que habrá que definir nuevas formas de emplear el espacio, la energía y el medio ambiente. Con este escenario como punto de partida, se ha desarrollado un nuevo concepto de diseño para mostrar cómo viviremos en el futuro.

No será necesario usar sartenes ni ollas, ni habrá que preocuparse nunca más de si los ingredientes son frescos, ni de consultar una receta en un libro. El "Corazón del Hogar" es una idea que anticipa la cocina del mañana, una solución que integra mesa de cocina, superficie para cocinar y barra de bar en un solo producto.

El "Corazón del Hogar" es una superficie de cocción inteligente, sin forma definida y modulable, adaptada a las necesidades del usuario. El modo de empleo se limita a situar los ingredientes sobre dicha superficie, el aparato los analiza y presenta una lista de las recetas que mejor se ajustan a los mismos.

Después de decidir la receta, el usuario traza con la mano el tamaño necesario del área de cocción. A continuación, ajusta la profundidad deseada de dicha área tan solo presionando hacia abajo el material moldeable. Una vez fijadas la anchura y profundidad necesarias, sólo queda programar la temperatura y el tiempo de cocción tan sólo pulsando con el dedo.