Revisan 113 pescaderías y descartan ácido bórico
NOTICIA
27.12.2005 - 02:31h
La Concejalía de Sanidad ha revisado 73 pescaderías, dentro de las ocho plazas de abastos, y 40 grandes superficies comerciales para ver si el marisco a la venta contenía ácido bórico.
Ninguna prueba ha dado positiva.
La campaña, que se realiza periódicamente, vigila para que no se traten los mariscos con este conservante prohibido que evita que las cabezas de las gambas se pongan negras.
Además de controlar el ácido bórico, los veterinarios examinan el estado de la carne y el pescado, el etiquetado de los productos y las fechas de caducidad de los mismos.