«Aquí, con el calor, se bebe más cerveza, pero el vino está de moda»

Implantar la cultura del vino entre los jóvenes a ritmo de rock. Éste es el objetivo del primer Enorock que se celebrará el domingo a las 19 horas en la sala Mirror de Valencia. La tarde comenzará con una cata de vinos de 14 bodegas valencianas y terminará con un concierto de Seguridad Social. La entrada cuesta 20 euros y se puede obtener en www.verema.com. Álvaro Cerrada, enólogo y uno de los organizadores, explica el evento.

Queremos promocionar y fusionar el vino valenciano, rock valenciano y juventud.

Con la de inculcarles la cultura del vino y su consumo responsable allí donde salgan los fines de semana, que vean que el vino no es cosa sólo de gente mayor y entendidos.

En parte es porque hace calor y parece más agradable tomar algo fresco.También porque hasta hace ocho años se ha servido mal, por ejemplo caliente y en vasos de cristal gordo. Eso hace que la gente cambie o no se enganche.

Sí, porque el vino está de moda ahora y queremos aprovecharlo. Cada vez más gente se apunta a cursos de catas y los hosteleros a cursos para aprender a servirlo.

Muchísimo, es una realidad que ha disminuido mucho el consumo en la hostelería.

Buscar alternativas, como que los locales sirvan copas en luagr de botellas. c. n. c.

BIO Nació en 1975 en Madrid. Licenciado en marketing en Madrid y con un master de enología y viticultura.