![Empezamos con una apuesta segura para vencer al calor: unos polos caseros. Podemos prepararlos de mil sabores, pero esta combinación a base de melón, lima y hierbabuena es realmente refrescante y además no necesita azúcar. Toma nota de la receta y haz hueco en el congelador.](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989591.jpg)
Polos de melón, lima y hierbabuena
Empezamos con una apuesta segura para vencer al calor: unos polos caseros. Podemos prepararlos de mil sabores, pero esta combinación a base de melón, lima y hierbabuena es realmente refrescante y además no necesita azúcar. Toma nota de la receta y haz hueco en el congelador.
EMMA GARCÍA![<p>Si en algún sitio saben de calor es en Córdoba. Y si allí lo que se estila es el salmorejo, por algo será. Así que vamos con uno de esos clásicos que nunca decepcionan cuando los termómetros se disparan: el salmorejo. En cada pueblo y cada casa se prepara de una manera, pero <a href="https://www.20minutos.es/noticia/3349949/0/receta-salmorejo-cordobes/">esta versión es siempre un buen comienzo.</a></p>](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989589.jpg)
Salmorejo
Si en algún sitio saben de calor es en Córdoba. Y si allí lo que se estila es el salmorejo, por algo será. Así que vamos con uno de esos clásicos que nunca decepcionan cuando los termómetros se disparan: el salmorejo. En cada pueblo y cada casa se prepara de una manera, pero esta versión es siempre un buen comienzo.
EMMA GARCÍA![<p>A veces no hay que complicarse demasiado para preparar un postre refrescante, veraniego, económico y que gusta a todo el mundo. ¿Qué fruta es la reina del verano? La sandía. Pues basta con cortarla en triangulo, congelarla y luego tunearla con un poco de chocolate para tener unos riquísimos helados. <a href="https://blogs.20minutos.es/la-gulateca/2017/08/07/recetas-de-verano-sandia-helada-con-chocolate/&sa=U&ved=2ahUKEwi3msuunYfjAhWyA2MBHXFLDbM4ChAWMAR6BAgDEAI&usg=AOvVaw2yTsJkf-avHMmlCn5N5MCw">Aquí las sencillas instrucciones.</a></p>](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989587.jpg)
Sandía helada
A veces no hay que complicarse demasiado para preparar un postre refrescante, veraniego, económico y que gusta a todo el mundo. ¿Qué fruta es la reina del verano? La sandía. Pues basta con cortarla en triangulo, congelarla y luego tunearla con un poco de chocolate para tener unos riquísimos helados. Aquí las sencillas instrucciones.
EMMA GARCÍA![<p>Es una de las bebidas oficiales del verano y aunque hay lugares donde las preparan excelentes -no, no hablamos de las de supermercado- también podemos animarnos a hacer una horchata casera. O, mejor dicho, unos cuantos litros que seguramente tampoco durarán demasiado en la nevera. Si eres un auténtico fan de la horchata o quieres probar con la versión casera, <a href="https://www.20minutos.es/noticia/3415990/0/receta-horchata-casera/">toma nota.</a></p>](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989595.jpg)
Horchata casera
Es una de las bebidas oficiales del verano y aunque hay lugares donde las preparan excelentes -no, no hablamos de las de supermercado- también podemos animarnos a hacer una horchata casera. O, mejor dicho, unos cuantos litros que seguramente tampoco durarán demasiado en la nevera. Si eres un auténtico fan de la horchata o quieres probar con la versión casera, toma nota.
EMMA GARCÍA![<p>Hay vida más allá del gazpacho. De hecho, el verano es la temporada perfecta para cocinar sopas frías en cantidad y tener la nevera bien llena para refrescar comidas y cenas. Y esta a base de melón y pepino es uno de esos clásicos que nunca fallan. <a href="https://blogs.20minutos.es/la-gulateca/2017/09/04/receta-sopa-fria-de-melon-y-pepino/&sa=U&ved=2ahUKEwiTi9SSnofjAhVLQhoKHfMqDIcQFjAAegQIARAC&usg=AOvVaw2VNtoJYcKIUBFNGkr3NzAd">Aquí te explicamos cómo prepararla.</a></p>](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989608.jpg)
Sopa fría de melón y pepino
Hay vida más allá del gazpacho. De hecho, el verano es la temporada perfecta para cocinar sopas frías en cantidad y tener la nevera bien llena para refrescar comidas y cenas. Y esta a base de melón y pepino es uno de esos clásicos que nunca fallan. Aquí te explicamos cómo prepararla.
EMMA GARCÍA![<p>El café con hielo es uno de esos clásicos que nunca fallan cuando llega el calor. Pero en este caso hemos querido hacer una receta que recuerda a esas que se cobran a millón en ciertas cadenas de café y que también <a href="https://www.20minutos.es/noticia/3383694/0/como-hacer-cafe-helado-perfecto/&sa=U&ved=2ahUKEwiGqorNnYfjAhURyoUKHS93CC4QFjABegQIEBAC&usg=AOvVaw04HI9QpIHe5ECe1ksbcxFY">podemos preparar en casa </a>con café, hielo, una batidora y, si se tercia, un chorretón de nata.</p>](https://imagenes.20minutos.es/files/image_990_auto/uploads/imagenes/2019/06/27/989613.jpg)
Café helado
El café con hielo es uno de esos clásicos que nunca fallan cuando llega el calor. Pero en este caso hemos querido hacer una receta que recuerda a esas que se cobran a millón en ciertas cadenas de café y que también podemos preparar en casa con café, hielo, una batidora y, si se tercia, un chorretón de nata.
EMMA GARCÍA