De la chef Carme Ruscalleda, en Sant Pol de Mar (Barcelona).
Mariona Hostench / ACADEMIA CATALANA DE GASTRONOMÍALos 11 restaurantes con tres estrellas Michelin en España
Aponiente, de Ángel León, en El Puerto de Santa María (Cádiz), y ABaC, de Jordi Cruz, en Barcelona, logran la tercera estrella Michelin, con lo que son once los restaurantes españoles que ostentan la máxima distinción de esta guía.