El lunes 4 de marzo la Guía Repsol se celebra la gala que reconoce a los mejores restaurantes de España por "su labor y trayectoria" en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de la ciudad de Cartagena.

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Según la Fiscalía Anticorrupción que se encarga del caso, en este restaurante han tenido lugar al menos tres reuniones claves en la investigación. 

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El nombre de la chef madrileña se ha convertido en toda una marca que gira alrededor de la gastronomía con sus restaurantes, tienda gourmet, vajilla o catering. 

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Si algo le sobre a Andoni Luis Aduriz es talento para demostrarlo tanto en Mugartiz, su restaurante con dos Estrellas Michelin, como en el resto de locales donde ofrece su cocina de manera más desenfadada y económica. 

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Se encuentra en el madrileño barrio de Salamanca y ofrece alta cocina de mercado con platos típicos del recetario popular español elaborados con productos de la mejor calidad. 

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Cada 27 de febrero se celebra el Día Internacional del Cocido, la excusa perfecta para descubrir una de las recetas más populares y tradicionales de la capital. 

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Se trata de un restaurante ubicado en la ferretería más antigua de Madrid donde hasta junio, todos los segundos viernes de cada mes podemos disfrutar de esta experiencia.

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La Asociación de empresarios artesanos de pastelería y panadería de la Comunidad de Madrid ha celebrado la séptima edición del premio 'Las mejores Torrijas de Madrid', y estos son los ganadores de las tres categorías.

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Tiene un ticket medio de menos de 30 euros y su cocina ofrece platos de inspiración indothai, nikkei, japo-ibérica e ibero-china. 

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Hasta el 15 de marzo cuatro restaurantes de la capital se suman con sus tapas a una ruta gastronómica donde este queso, coronado como el mejor del mundo en los World Cheese Awards 2022, es el protagonista. 

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Germán Nieto, enólogo de la bodega Campo Elíseo, habla de la relación rendimiento-calidad y otras curiosidades del proceso de fabricación del vino: desde que se recoge la uva hasta que podemos disfrutarlo en nuestra mesa. 

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A pesar de no ser demasiado conocida, esta fruta exótica la podemos encontrar cada vez en más supermercados. El cocinero español nacionalizado en Estados Unidos revela que se emocionó cuando descubrió el color verde brillante de su interior con semillas negras.

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El chef sevillano nos demuestra que, el bacalao, tanto en Semana Santa como en cualquier otra época del año, ofrece infinitas posibilidades mucho más allá del potaje o el pil-pil. 

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Mientras que en Úbeda y Baeza la receta es salada, en la capital jiennense es dulce. Toma nota de la receta de este pan que se elabora con sal, pimentón y matalahúva.

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José Pizarro se marchó hace más de dos décadas a Reino Unido a aprender inglés, donde ahora es uno de los chefs españoles más reconocidos basando su cocina en el producto de calidad y la honestidad ante todo.

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Los días antes de carnaval se desempolvan los disfraces y se preparan las comidas y los dulces típicos de esta época del año en cada uno de las regiones de España. En Asturias no faltan las recetas divertidas como los casadielles y en, Cataluña, el farcit y butifarra.

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Del 5 al 7 de febrero este espacio acoge la Barcelona Wine Week donde disfrutar, además del mundo del vino y de sus novedades para 2024, de unos restaurantes a la altura. 

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Hablamos con un experto para saber qué tenemos que tener en cuenta a la hora de elegir tomates para asegurarnos ese olor a mata y sabor intenso, y te dejamos una lista con algunos de los muchos restaurantes de nuestro país donde comer un tomate espectacular.

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El prestigioso chef Javier Brichetto explica las diferentes piezas de una media canal, entre la que encontramos el 'corte de carnicero' o 'bocadito de la reina'. Una pieza de carne poco conocida que no todo el mundo aprovecha. 
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Si quieres usar los palillos como un auténtico asiático, toma nota de este truco que te va a ser muy útil cuando utilices palillos de un solo uso. 

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