El famoso guanciale de la carbonara no es ni bacon ni panceta. Ahora, una empresa balear elabora su propio guanciale mallorquín, donde la pimienta es sustituida por pimentón.
Usando molde para muffins y horneándolos a la perfección, preparamos con patatas suaves y cremosas una receta explosiva de sabor, y logrando un equilibrio ideal con la textura.