Reino Unido ya tiene nueva ministra: Liz Truss será el reemplazo de Boris Johnson en el número 10 de Downing Street tras vencer en las primarias conservadoras. La que hasta ahora había sido responsable de Exteriores se ha convertido en la tercera mujer en ocupar el cargo, tras Theresa May y una Margaret Thatcher a la que Truss tiene como referente.
Para muchos, Truss es una figura casi anónima. En la vida pública inglesa, pasó de ser una figura política desconocida a todo un meme en redes sociales gracias a un discurso emitido en 2014, en referencia a un alimento muy concreto, una obsesión personal de la política: el queso.
La carrera política de Liz Truss ha estado muy ligada al mundo de la gastronomía. Durante dos años, ocupó el cargo de Secretaria de Estado de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales, un puesto que regentaba en el momento de sus polémicas declaraciones. En su discurso, la conservadora defendió el producto local inglés, centrándose en alimentos como el té, la manzana o el queso británico.
La política se hizo viral gracias a una sorprendente frase. “Eso es una desgracia”, pronunció contundentemente en referencia a la cantidad de queso que importa el país, dos tercios del total de la cantidad comercializada.
Lo cierto es que, en sus entrevistas, la ahora primera ministra habla mucho sobre quesos. En 2015, explicó a The Telegraph que uno de sus favoritos era el queso blando Stinking Bishop, y también ha hablado maravillas del queso azul artesanal Binham Blue y el queso de montaña Wells Alpine, ambos producidos en la costa de Norfolk, lugar de su circunscripción.
En esta misma entrevista, Truss declaró su misión personal de lograr que los consumidores compren menos queso del extranjero y más producto de cercanía. “Mira el Yorkshire Wensleydale, hecho a mano con leche de rebaños locales desde el siglo XII. Cuando comes un queso local, estás disfrutando de las tradiciones, la ganadería y el paisaje propio de ese lugar”, dijo.
Es tal su obsesión con este alimento que, según The Guardian, en la reunión del partido de 2018 hizo la broma de que le habían prohibido hablar de queso en el discurso de esa edición.
Otros favoritos de la primera ministra
Liz Truss ya ha dejado claro, en varias ocasiones, que es toda una food lover. “Para mí, la comida no es algo que solo está ahí para alimentar la vida, es más emocionante que eso”, dijo a The Telegraph. “Hay una razón por la cual la comida es parte de cada gran celebración que tenemos”.
Sus primeros recuerdos, dice, son de su madre cocinando pizza o los olores a pan recién hecho que la rodeaban. Además de un queso favorito, la primera ministra también tiene una patata favorita. Por supuesto, una cultivada en su circunscripción, la patata Norfolk Peer.
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