¿Sabías que en muchísimos bares de España ponen tapa gratis en sus locales? Sin embargo, por la subida de precio de las materias primas, algunos bares se están planteando quitar la tapa gratis. Y es que a los españoles, sin ninguna duda, nos gusta comer, y comer bien. Las cifras nos avalan: el 72% de los hosteleros afirma que no piensa quitarla (de momento), ya que aún lo ven rentable, según un estudio sobre consumo en hostelería, realizado por Saborea España.
El precio medio que suele costar una tapa oscila entre 1,5 y 2,5 euros y la bebida favorita de los españoles para consumirla sigue siendo la cerveza. Pero no solo los españoles valoramos nuestras tapas: "El 78,3% de los turistas extranjeros valoran la tapa como un elemento diferenciador de nuestra gastronomía", sostienen desde Saborea España.
Las cinco tapas más consumidas en 2023
Con o sin tapa gratis, los españoles tenemos claro lo que queremos que nos pongan con la caña en nuestra terraza.
1. Tortilla de patatas
A nadie le sorprende que el puesto primero lo ocupe nuestra tortilla de patatas. Menos o más hecha, con o sin cebolla, es el producto en tapa más consumido.
2. Croquetas
"La clave para una buena bechamel para croquetas es cocinar bien la masa", dijo una vez Arguiñano. Los españoles saben diferenciar una buena croqueta. Es por eso, que está posicionada como la segunda tapa más consumida en España, según Croquetasricas.com.
3. Patatas bravas
Un clásico de la tapa española son las patatas bravas. A base de patata, cebolla, pimentón dulce, pimentón picante, harina, caldo de pollo, aceite de oliva virgen extra para freír las patatas y perejil, las bravas son la tercera tapa más consumida en España.
4. Ensaladilla rusa
Ya sea en una marinera (como la tapa típica murciana) o en un plato con picos, la ensaladilla rusa está en el puesto cuarto del top 5. Está hecha de patata, zanahoria, huevo, atún y mayonesa, aunque dependiendo del sitio, también le añaden aceitunas, incluso guisantes.
5. Calamares a la romana
Según Croquetasricas.com, los calamares a la romana es el último plato del ranking de productos más consumidos en tapas por parte de los españoles. Ya sea con un poco de limón en las zonas costeras o entre dos rebanadas de pan como el típico bocata de calamares madrileño, esta tapa sigue triunfando.
No nos olvidamos de los torreznos, las aceitunas, las empanadillas o las alitas de pollo, que también son muy consumidas, pero por debajo de las cinco anteriores.
¿Y qué pasa con el jamón ibérico?
Nadie se olvida del jamón, que sigue siendo de los productos más consumidos. De hecho, la tortilla española y el jamón son las tapas más consumidas por los turistas extranjeros.
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