Si existe un postre típico durante las Navidades, más allá del turrón o de los polvorones, este es el famoso roscón de Reyes. Aunque suele comerse este día durante las comidas o reuniones con familiares y amigos, lo cierto es que suele estar presente en la mesa de muchos hogares a lo largo de estas fechas tan señaladas.
Sencillo solo con el bizcocho, relleno de nata, de crema o de trufa. Hay infinidad de recetas y es el dulce favorito de muchos consumidores. Por esta razón, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un análisis para seleccionar el mejor roscón de esta Navidad de los supermercados.
¿Qué factores han analizado para elegir el roscón?
Un equipo de expertos ha ayudado a la organización a elegir el que mejor calidad y sabor tiene de un total de 10 roscones seleccionados rellenos de nata envasados para su venta en los siguientes supermercados: Ahorramas, Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Lidl, Mercadona e Hiper Usera.
"En cada caso hemos valorado una serie de aspectos, desde el etiquetado a la calidad de las grasas, además del sabor y aroma", indica la OCU. Tras analizar todos los productos, la organización encontró un roscón de buena calidad y varios "de calidad aceptable".
Respecto al etiquetado, la OCU valoró que presentarán toda la información requerida para su venta, así como la información nutricional o la posibilidad de contactar con el fabricante. Por otro lado, tuvieron en cuenta su calidad nutricional midiendo los nutrientes, grasas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Asimismo, analizaron qué grasas se empleaban, ya que "no es lo mismo usar mantequilla en el bollo y nata en el relleno, que recurrir como sucedáneo a otros tipos de grasas vegetales, de girasol, palma, coco, etc.", indican. En cuanto a los azúcares, todos los roscones utilizan jarabes de glucosa y fructosa en lugar de emplear solo azúcar como ingrediente. Otro punto débil de todos estos roscones es que son bollería industrial y tienen una cantidad elevada de aditivos.
¿Cuáles han obtenido la mejor puntuación por su calidad?
El roscón mejor valorado del análisis y calificado como "compra maestra" por la OCU fue el roscón de nata de El Corte Inglés. Este producto obtuvo la mejor puntuación en parte por la degustación, esto es, por su sabor, la textura de la masa o la cremosidad del relleno.
"Resaltó sobre el resto el roscón de El Corte Inglés. En su bollo se aprecia un suave sabor a agua de azahar, su relleno de nata destaca por su cremosidad y su sabor lácteo. Además, por su buena calidad en las grasas empleadas obtiene el galardón de Mejor del Análisis", subraya la OCU.
Por otro lado, el roscón de Lidl utiliza grasas de buena calidad y en la degustación resulta aceptable. "Con una calidad global media, obtiene el galardón de "Compra Ventajosa" por presentar el precio más bajo del estudio". El roscón de Reyes de Eroski obtiene una calificación de calidad media, por debajo del roscón de El Corte Inglés, al igual que el roscón de reyes de DIA.
Si quieres comprobar las características de cada roscón y sus puntuaciones puedes hacerlo a través de este enlace de la OCU.
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