La gastronomía de España es envidiable, y es que la dieta mediterránea es tan deliciosa como saludable. Sin embargo, los postres tampoco se quedan atrás. Además, no vamos a despreciar un buen dulce en Navidad, ¿verdad? Uno de ellos se ha puesto de moda en los últimos tiempos, viene de Dublín y ya lo hemos adoptado porque está delicioso.
Pueden estar rellenos de caramelo, nata montada, fruta fresca, trocitos de chocolate, o cacao en polvo. Tienen lo mejor de dos dulces, son una perdición y se ha hecho superviral en redes sociales. Hablamos del 'croffle'.
¿Qué es un 'croffle' y por qué se ha puesto de moda?
El nombre 'croffle' viene de croissant y 'waffle'. Se trata, sencillamente, de un mix entre croissant y gofre. Solo de pensarlo ya estamos salivando. Por separado están deliciosos, no hay que pensar mucho para saber cómo están si los juntas.
Su origen viene de Dublín, lo creó un pastelero irlandés que se inspiró en el 'cronut' (cruce de croissant y donut). Se trata de croissant cocido en una gofrera para que esté lo más crujiente posible. Sin embargo, ya hace tiempo, la marca belga de chocolates Godiva, incorporaba en el menú de su cafetería de Nueva York este dulce como uno de los productos estrella.
Ya se hizo viral en su día el 'cruapán', el pan de molde que sacó la marca Bimbo y que hacía un match con la textura del croissant. El producto se agotó después de inundar las redes sociales con vídeos de gente preparándolo, ya fuera con crema de avellanas y cacao, con mantequilla o sin nada, solo tostándolo.
Si ya se hizo famoso el cruapán, ¿cómo no iba a serlo el croffle? Con el frío, una taza de café o chocolate caliente, este dulce entra de maravilla. Y es que el invento está generando una gran demanda en muchos países. Aquí, en España, hay diferentes locales donde disfrutar de este delicioso producto.
Dónde comer el mejor croffle en Madrid
En Madrid, podemos disfrutar de esta delicia de la mano de Croffle Madrid, y los podemos adquirir en la Calle Mesón de Paredes, 7. Además, también se pueden pedir para llevar o en formato pack para tomar de postre en una comida en casa, como una alternativa al panettone en fechas navideñas.
Pistacho, arándanos, dulce de leche, lotus, kinder, aquí podemos probar croffles de diferentes sabores. El precio medio de los productos de este local es de 5 euros. Desde el canal de Tiktok de Comidas de Madrid, nos lo enseñan.
Dónde comer el mejor croffle en Barcelona
The Kröfle & Co está en Rambla de Catalunya, 31. En este café de especialidad, podemos disfrutar de croffles, batidos y smoothies de todo tipo. ¿Qué sabores podemos encontrar? De cookie, Kinder Bueno, Nutella, galleta Lotus, popcorn, pistacho, arándanos, Oreo, matcha y chocolate, entro otros. El precio medio de los productos de este local es de 5 euros y el croffle ronda los 3,90 euros.
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