El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos más populares en España gracias a su delicioso sabor, cremosa textura y múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, a menudo nos encontramos con el dilema de tener aguacates que aún no están maduros cuando queremos consumirlos.
Aunque los 'expertos' en aguacates pueden adivinar su estado de madurez con solo mirarlos y palparlos, siempre es útil tener un as bajo la manga. Normalmente, un aguacate verde y duro necesita entre 3 y 4 días para madurar de forma natural, pero ¿quién tiene tanta paciencia cuando se le antoja un buen guacamole o una tostada con aguacate? Por eso para madurar un aguacate de manera rápida hay dos métodos.
En el horno
Para madurar el aguacate en el horno se debe precalentar el horno a 200 °C, hacer pequeños agujeros en la piel del aguacate con un tenedor, envuelve el aguacate en papel de aluminio, colocarlo en una bandeja y mételo al horno durante 10 minutos y retíralo del horno hasta que se enfríe.
En el microondas
Otro método es utilizando el microondas. De esta forma se harán varios agujeros en la piel del aguacate, con un tenedor, por ambos lados. Se colocará el aguacate en un plato apto para microondas y se tapará. Después se calienta el microondas en intervalos cortos (15-30 segundos) hasta que esté blando y se deja que se enfríe antes de cortarlo y saborearlo.
Es importante tener en cuenta que madurar un aguacate con estos métodos puede afectar ligeramente su textura y sabor en comparación con la maduración natural. Sin embargo, seguirá siendo perfecto para preparar deliciosas recetas como guacamole, salsas o untables.
Recuerda que el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Además, se ha relacionado con numerosos beneficios, como la reducción del colesterol, la mejora de la salud cardiovascular y el control del peso. ¿Necesitas más razones para incluirlo en tu dieta?
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