A través de su cuenta de Instagram el mejor chef del mundo ha compartido el proceso de elaboración de esta paella de chipirones de la Ría bañados en salsa americana de carabineros a la manzanilla-jalapeños-jengibre con trufa negra y caldo de pollo asado al limón.

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Durante el verano, una de las mejores ideas para refrescarnos a través d ella dieta es preparar un carpaccio de frutas. Pero no todas valen. Vamos a descubrir las ideas más acertadas para triunfar en la cocina (y no tardar nada).

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Sorprende a todos con este postre ligero y suave, ideal para hacer en cualquier ocasión a tus amigos o familiares. Te contamos el paso a paso de cómo hacer la receta y los beneficios nutricionales de sus ingredientes.

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Casi todo vale para una ensalada; solo hay que romper esquemas y ponerle imaginación. Esta es perfecta para cenar con tanto calor, porque tiene mucha fibra, agua, vitaminas y minerales.

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La sandía es sabrosa y refrescante pero algo delicada, por lo tanto, si no está en su mejor punto, se le puede dar salida con una deliciosa limonada.

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De afilar un cuchillo a laminar un aguacate, siempre es de agradecer aquellas maniobras que faciliten la tarea de cocinar o asegure que no estropeamos alimentos.

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El brócoli es una verdura rica en vitamina C que queda estupenda en esta receta de quiche, un clásico de la cocina francesa perfecto para compartir o acompañar con una ensalada de berros y canónigos.

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La berenjena es una verdura baja en calorías que, junto al curry, será protagonista de este sabroso guiso lleno de sabor y saldrá por menos de cuatro euros la ración.

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El pollo es una proteína muy nutritiva, baja en calorías y económica. Se trata de un alimento muy versátil y, aún más, si lo cocemos y deshilachamos.

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El portal gastronómico Taste Atlas ha elaborado una lista de las 100 recetas españolas más odiadas. ¿Adivinas alguna?

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Andrea Carucci, autora de 'La cocina de la fertilidad', nos presenta todos los viernes recetas deliciosas y sanas.

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El chef modificó la receta aportándole un extra de jugosidad a los filetes para que su hija, Laia, se los pudiese comer sin ningún problema.
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Al triturar o rallar la coliflor logramos un falso arroz, una alternativa baja en calorías para consumir como guarnición o en ensaladas.

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Son muchas las recetas de ensalada de pasta pero esta versión del clásico veraniego con paté de aceitunas y queso feta merece la pena probar.

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Lo más importante es disfrutar de la comida sin contar calorías, pero, para aquellos que quieren la versión 'light' de las croquetas, aquí os la traemos. 
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Este sencillo plato con ingredientes aparentemente sin ningún sentido es una de las recetas más imitadas de TikTok que está enamorando a todo el que lo prueba. 

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Es verano y eso requiere de postres fríos con frutas de temporada como esta receta económica y lista en solo dos pasos.

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La Calentita es una deliciosa torta de harina de garbanzo, con un curioso origen genovés y nombre español, y que ha sido disfrutado durante generaciones en el Peñón de Gibraltar. Hoy en día es el plato nacional por excelencia de la colonia británica.

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Hablamos de un plato delicioso y muy nutritivo típico de Guinea Ecuatorial y de otros países africanos que ha acompañado a la estrella de la Selección Española y el Fútbol Club Barcelona desde su niñez.

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Se cumplen 100 años de la creación de esta clásica ensalada que ha dado la vuelta al mundo. ¿Conoces su historia?

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